Tortoise Tortoise jest pyszne, słodkie i zabawne. Zabawny „Żółw” jest szczególnie uwielbiany przez dzieci. Ale dla dorosłych to zabawne ciasto rozweseli, da poczucie wakacji w każdy dzień.
Czy to jest to konieczne
-
- jajka;
- cukier;
- mąka;
- proszek do pieczenia;
- masło;
- kwaśna śmietana;
- mleko;
- kakao.
Instrukcje
Krok 1
Weź 6 jaj kurzych, umyj, wbij do miski, dokładnie ubij. Dodaj szklankę cukru i ponownie wymieszaj. Możesz wstępnie zmielić cukier w blenderze.
Krok 2
Półtorej szklanki mąki przesiać przez sitko do miski z mieszanką jajek z cukrem, dodać półtorej łyżeczki proszku do pieczenia lub pół łyżeczki sody oczyszczonej, ugaszonej w occie, najlepiej jabłkowym. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być na tyle cienkie (aby można było je wylewać łyżką). Włącz piekarnik do + 180 ° C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować odrobiną masła. Ciasto zalewamy małymi porcjami jak okrągłe naleśniki lub tortille. Umieść blachę do pieczenia z tortillami w nagrzanym piekarniku, piecz przez 5-7 minut. Uważaj na ciasto, nie powinno się rozgotować i stać się czarne.
Krok 3
Podczas pieczenia ciast przygotuj krem. Zmiękcz 200 gram masła w ciepłym miejscu (możesz zmielić masło w blenderze). Wymieszaj ze szklanką cukru pudru. Dodaj 2 szklanki kwaśnej śmietany, ponownie dobrze wymieszaj. Wyjmij blachę do pieczenia z gotowymi ciastami z piekarnika. Ciasta delikatnie zanurz w śmietanie i śmietanie maślanej, upewnij się, że są dobrze namoczone. Przygotuj płaskie, duże naczynie. Ciastka wyjmować ze śmietany pojedynczo łyżką i układać warstwami na półmisku. Powinien wyglądać jak piramida. Kawałki ciasta można układać w postaci nóg, pyska i ogona żółwia. Włóż ciasto do lodówki, aż całkowicie ostygnie.
Krok 4
Przygotuj lukier. Do miski wlać 5 łyżek mleka, włożyć 50 g masła, dodać 3 łyżki kakao i 3 łyżki cukru. Umieścić miskę w kąpieli wodnej i rozetrzeć olej widelcem. Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą, dobrze wymieszaj lukier. Powinien stać się gęsty i gładki, o czekoladowym kolorze.
Krok 5
Wyjmij ciasto z lodówki, posyp je równomiernie lukrem. I ponownie włóż do lodówki na co najmniej kilka godzin lub lepiej na noc, aby ciasto było całkowicie nasycone śmietaną.
