Chrupiące, apetyczne skrzydełka z kurczaka świetnie sprawdzą się jako przekąska lub ciepły posiłek. Przygotowanie ich jest dość łatwe i szybkie, danie to może służyć jako poczęstunek dla niespodziewanych gości. Nie są wymagane żadne specjalne składniki, składniki marynaty można łatwo znaleźć w lodówce.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 200 ml sosu sojowego
- 2 łyżki masła
- łyżka miodu
- 2 żółtka
- 100 g sera
- 100 ml oleju roślinnego
- bułka tarta
- gorące chili pod
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz skrzydełka i napełnij je marynatą. Do jej przygotowania potrzebne będzie 200 ml sosu sojowego, jedna łyżka miodu i jedna kapsułka drobno posiekanej papryczki chili. Wymieszaj wszystkie składniki i polej skrzydełka tak, aby były całkowicie pokryte marynatą. Moczyć je przez pół godziny.
Krok 2
Podczas marynowania skrzydełek ugotuj panierkę. Wymieszaj dwa żółtka z dwiema łyżkami masła. 100 g twardego sera zetrzyj na drobno i dodaj do masy jajecznej z masłem. Bułkę tartą włożyć do mikrofalówki na 10 sekund, jedna powinna być gładka.
Krok 3
Zanurz najpierw każde skrzydełko w mieszance sera, masła i jajka, a następnie w bułce tartej. Następnie trzeba je ugotować, dla tych, którzy nie lubią produktów smażonych na oleju, odpowiednia jest metoda smażenia w kuchence mikrofalowej. Ustaw grill, połóż skrzydełka na specjalnej ruszcie i gotuj przez 20-25 minut.
Krok 4
Skrzydełka możesz przygotować w tradycyjny sposób. Rozgrzej głęboką patelnię i wlej do niej co najmniej 100 ml oleju roślinnego. Gdy olej dobrze się rozgrzeje, najpierw maczamy skrzydełka w marynacie serowej, następnie zawijamy w bułkę tartą i wkładamy na patelnię. Smaż je na złoty kolor z obu stron. Następnie wyjmij je i połóż na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 5
Jeśli nie lubisz smażonych potraw, ugotuj skrzydełka w piekarniku. Rozgrzej do 180-200 stopni, połóż marynowane skrzydełka na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut. Pozostaw otwartą blachę do pieczenia, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Alternatywnie, jeśli wolisz bardziej miękkie mięso, przykryj blachę do pieczenia lub patelnię folią. W razie potrzeby podczas smażenia możesz podlać naczynie wyróżniającym się sokiem. Gotowe danie możesz podać jako przystawkę do piwa lub wina, a także jako drugie z dodatkami warzyw lub owsianki.
