Filet z piersi kurczaka to wspaniały produkt dietetyczny, ale jeśli użyjesz go do gotowania mielonego kurczaka, dodasz wiele przepisów na pyszne dania, które są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
-
- filet z kurczaka - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidor - 1 sztuka;
- papryka słodka - 1 sztuka;
- kapusta biała - 100 g;
- pieprz czarny do smaku;
- sól dla smaku;
- pikantne zioła do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka powinien być bez skóry - nie ma w nim nic pożytecznego, tylko nadmiar tłuszczu, a smak mięsa mielonego nie poprawi się z jego obecności. Filety można posiekać w blenderze, po pocięciu na średnie kawałki. Możesz również użyć klasycznej maszynki do mięsa.
Pokrój ugotowane warzywa (cebulę, białą kapustę, paprykę, pomidory). Połącz mięso mielone i posiekane warzywa, włóż tę mieszankę na patelnię na średnim ogniu.
Po 5-7 minutach, gdy warzywa wyciskają sok, przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień. Od czasu do czasu mieszaj mięso mielone. Po 20 minutach do naczynia dodać sól, zioła i pieprz. Po wyłączeniu ognia pozostaw kurczaka mielonego pod pokrywką na kilka minut.
Krok 2
Wypróbuj inny przepis na mielonego kurczaka. Do listy składników dodaj jedno jajko, 100 gramów bułki tartej i 200 mililitrów śmietany. Przewiń filet i cebulę w maszynce do mięsa. Do mielonego mięsa dodać bułkę tartą, wymieszać. Połącz z jajkiem, śmietaną, przyprawami i solą.
Krok 3
Użyj kilku kromek białego chleba zamiast bułki tartej. Możesz je namoczyć w mleku lub zwykłej wodzie. Przed zwinięciem chleba w maszynce do mięsa dokładnie go wyciśnij.
Istnieją przepisy z dodatkiem jednego lub dwóch drobno startych ziemniaków do mielonego kurczaka. Soczyste kotlety okażą się, jeśli do mielonego mięsa dodasz starte, kwaśne jabłko.
Krok 4
Spróbuj sam posiekać filet z kurczaka nożem na bardzo małe kostki. Jeśli nie ma blendera, ta metoda jest szybsza niż obracanie mechaniczną maszynką do mięsa. Wymieszaj jedno jajko z łyżką skrobi i dwiema łyżkami majonezu, posol i pieprzem tym sosem i dodaj do niego ząbek czosnku wyciśnięty przez prasę. Wymieszaj kawałki fileta z kurczaka z powstałą mieszanką. Masę rozsmarować łyżką na rozgrzanej patelni.
