Zrazy można przygotować z różnych rodzajów mięsa mielonego. Ten przepis wykorzystuje kurczaka, który w połączeniu z serem stanowi dobry i sycący posiłek. Jednocześnie mięso z kurczaka jest niskokaloryczne i nadaje się do żywienia dietetycznego.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka (470 g);
- - masło (45 g);
- - twardy ser (45 g);
- –Chleb biały (10 g);
- –Jaja kurze (1-2 szt.);
- –Mleko (10 ml);
- – Czosnek, sól i pieprz do smaku;
- –Suhari do panierowania;
- - pieprz czarny do smaku;
- - posiekana natka pietruszki (7 g).
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka dokładnie opłukać i posiekać blenderem lub maszynką do mięsa. Następnie do miski wkładamy biały chleb, dodajemy mleko i czekamy, aż zmięknie. Następnie wyciśnij chleb i dodaj do mielonego mięsa. Wymieszać. Dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj.
Krok 2
Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, najpierw włóż masło do zamrażarki. Gdy masło stygnie, zetrzyj ser. Również posiekaj czosnek i pietruszkę i połącz w jednej misce. Usuń olej z zamrażarki i rusztu. Połącz wszystkie składniki na nadzienie i odstaw na chwilę.
Krok 3
Dobrze umyj ręce i zacznij kształtować mięso mielone. Niewielką ilość mięsa mielonego rozprowadzić w dłoni, następnie równomiernie rozprowadzić nadzienie i przykryć placem z przygotowanego mięsa mielonego na wierzchu.
Krok 4
Na ciasto ubij jajka w filiżance za pomocą trzepaczki i umieść bułkę tartą na płaskim spodku. Najpierw zanurz każdy posiłek w ubitym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
Krok 5
Umieścić wszystkie zrazy na patelni z oliwą i smażyć przez 20 minut, od czasu do czasu odwracając. Gdy zrazy będą gotowe, połóż danie na płaskim talerzu i podawaj ze świeżymi warzywami.
