Ciepłe, rumiane, apetyczne ciasta nie pozostawiają obojętnym nawet zepsutych fashionistek, którzy uważnie obserwują swoją sylwetkę. Aromat, który natychmiast otacza wszystko dookoła, zależy oczywiście bezpośrednio od nadzienia. Zwróć uwagę na kilka prostych, ale oryginalnych przepisów na nadzienie do ciasta.
Czy to jest to konieczne
-
- farsz grzybowy z kapustą:
- 100 g suszonych grzybów
- 2 szt. cebula (rzepa)
- 180 g masła (masła)
- 800 g kapusty (kapusta kiszona)
- przyprawy (sól
- pieprz)
- nadzienie z kapusty i jajka:
- 100 g masła (masła)
- 3 szt. jajka (gotowane)
- 1 kg kapusty
- przyprawy (cukier
- Sól)
- nadzienie wątrobowe:
- 2 szt. cebula (rzepa)
- 2 szt. jajka (gotowane)
- 50 g masła (masła)
- 800 g wątroby
- przyprawy do smaku
- świeże zioła
- nadzienie mięsne:
- 800 g mięsa (wołowina)
- 2 szt. jajka (gotowane)
- 100 g masła (masła)
- 1 szt. cebula (cebula)
Instrukcje
Krok 1
Nadzienie grzybowe z kapustą.
Rozpuść masło w łaźni parowej. Pokroić kapustę na małe paski, zalać wrzątkiem i umieścić w głębokiej emaliowanej misce (rondelku). Pieczarki gotować w osolonej wodzie przez 5-10 minut, opłukać i usmażyć z posiekaną cebulą. Wszystko wymieszaj z kapustą, dodaj roztopione masło, przyprawy i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut.
Krok 2
Nadzienie z kapusty z jajkiem.
Rozpuść masło w rondlu. Kapustę pokroić w paski i sparzyć wrzątkiem. Dodaj do masła i gotuj przez 20-30 minut. Jajka pokroić w kostkę i wymieszać z kapustą, doprawić przyprawami.
Krok 3
Napełnianie wątroby.
Zagotuj siekierkę na małym ogniu w lekko osolonej wodzie. Gotowaną wątrobę przełóż przez maszynkę do mięsa. Cebulę drobno posiekać. Wymieszaj wątróbkę i cebulę i podsmaż na maśle i soli. Do nadzienia dodać drobno posiekane jajka, zioła, przyprawy.
Krok 4
Nadzienie to mięso.
Gotuj wołowinę w osolonej wodzie przez 40 minut. Pokrój w drobną kostkę. Cebulę posiekać, wymieszać z mięsem i podsmażyć na maśle, 10-15 minut. Doprawić przyprawami. Pokrój jajka i wymieszaj z nadzieniem. Nadzienie gotowe, smacznego!
