Ciasta waflowe przez wielu postrzegane są jako podstawa czegoś słodkiego, ale przy niewielkim wysiłku można uzyskać wiele szybkich i oryginalnych przekąsek. Ciasta różnią się kształtem i rozmiarem, są sprzedawane w prawie wszystkich dużych sklepach i są stosunkowo niedrogie.
Grzanki kiełbasiane
Będziesz potrzebować:
- ciastka waflowe 2-4 szt.
- kiełbasa gotowana 100-150 g
- jajka 1-2 szt.
- Sól
- olej słonecznikowy.
Kiełbasę pokroić w plastry o grubości 0,5-0,7 cm, w misce ubić jajka solą. Ciastka pokroić ostrym nożem na kwadraty nieco większe od kiełbasy, posmarować majonezem (opcjonalnie) i ułożyć kiełbasę między dwoma plasterkami ciasta. Zanurz w ubitym jajku i szybko włóż na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć na dużym ogniu po 1-2 z każdej strony.
Ciasta waflowe z mięsem mielonym
Będziesz potrzebować:
- ciastka waflowe 4-6 szt.
- mięso mielone (wieprzowina lub kurczak) - 300-500 g
- duża cebula - 1 szt.
- jajka -2 szt.
- sól pieprz.
- olej słonecznikowy.
Przede wszystkim przygotowujemy mięso mielone, dodajemy zwiniętą cebulę, sól, pieprz. Wyłożyć nadzienie na ciasto, przykryć drugim ciastem i odstawić na 10 minut do namoczenia. Pokrój na dowolne kawałki, zanurz w jajku i smaż na rozgrzanym oleju pod pokrywką do miękkości. Czas gotowania zależy od grubości nadzienia.
Roladki z kiełbasy
Będziesz potrzebować:
- ciastka waflowe 4 arkusze
- tłuczone ziemniaki
- kiełbaski - 8 szt.
- jajka 1-2 szt.
- olej słonecznikowy
Gotujemy tłuczone ziemniaki według ulubionego przepisu, kładziemy je (na gorąco) na ciastach, kładziemy kiełbaski na krawędziach i ostrożnie zwijamy blachę w rolkę. Kroimy na kawałki o szerokości 4-5 cm, bułki maczamy w ubitym solą jajku i smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.
Ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami
Będziesz potrzebować:
- ciastka waflowe - 3-4 szt.
- filet z kurczaka - 500-600 g
- pieczarki - 250 g
- cebula duża - 1szt.
- sól pieprz
- śmietana kremówka lub majonez -100g
- twardy ser 100 g
- olej słonecznikowy
Filet pokroić na kawałki, cebulę na półpierścienie i wszystko razem podsmażyć na oleju do miękkości. Pieczarki pokroić w plastry, również podsmażyć (w osobnej misce). Do gotowego kurczaka dodaj pieczarki, sól i pieprz. Gotową masę zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa na puree, dodaj śmietanę (majonez), wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść ciasto waflowe na blasze do pieczenia, na nim gotowe nadzienie, potem znowu ciasto itp. Posyp tartym serem i zapiecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor.
