Nie zawsze istnieje możliwość i chęć zakupu pysznego świeżego ciasta do domu lub świątecznego picia herbaty. A potem hostessy próbują ugotować coś szybkiego i bardzo nietypowego. Prawdziwym ratunkiem w takiej sytuacji będzie tort z gotowych ciastek waflowych nasączonych kremem.
Opcji kremu do tortów waflowych jest wiele, a wybór składników bezpośrednio zależy od preferencji smakowych.
Śmietana okazuje się bardzo delikatna i przewiewna, nie wymaga specjalnych kosztów finansowych ani specjalnych umiejętności. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- śmietana 20% - 0,4 kg;
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- cukier puder - 150 g.
Przed przystąpieniem do przygotowywania śmietany schłodzić śmietanę (wstawić ją do zamrażarki na 5-10 minut, w misce z lodowatą wodą itp.), następnie włożyć produkt do głębokiej miski i ubić mikserem na niskich obrotach aż do powstania gęstej piany. Przesiej cukier puder i dodaj do śmietany wraz z cukrem waniliowym, wszystko dobrze wymieszaj i posmaruj ciastka waflowe powstałym kremem. W razie potrzeby dodaj do śmietany jagody, orzechy, owoce kandyzowane itp. Nie zaleca się długiego przechowywania kwaśnej śmietany, ponieważ nie jest zbyt uporczywy i po pewnym czasie zacznie się złuszczać.
Krem z masła i gotowanego skondensowanego mleka idealnie nadaje się na tort waflowy. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- masło (bez smarowania) -200-250 g;
- wanilina - na czubku noża.
Najpierw wyjmujemy masło z lodówki, żeby się roztopiło. Włóż do miski i ubij mikserem na niskich obrotach, aż zamieni się w jednorodną białą papkę. Następnie, nie przerywając ubijania, zaczynamy dodawać mleko skondensowane w małych porcjach - po 1-2 łyżki stołowe. Masło ubić ze skondensowanym mlekiem na puszystą masę, dodać wanilinę (cukier waniliowy), wymieszać i posmarować ciastka waflowe.
Gotowane mleko skondensowane można zastąpić zwykłym mlekiem skondensowanym, o ile nie jest zbyt płynne.
