Od dzieciństwa wszyscy wiemy, jak zdrowa jest pyszna zupa jarzynowa z bulionem z kurczaka. To danie łączy w sobie zalety dietetycznego bulionu z kurczaka i błonnika roślinnego. Proponujemy ugotować najsmaczniejszą zupę według naszego prostego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - bulwy ziemniaka (2 szt.);
- - buraki (1 szt.);
- - cebula (1 głowa);
- - masło (20 g);
- - piersi z kurczaka (2 szt.);
- - krem pasteryzowany (200 ml);
- - woda (1 litr);
- - marchewki (1 szt.);
- - młoda cukinia (1 szt.);
- - trochę soli.
Instrukcje
Krok 1
Gotuj buraki, aż będą ugotowane i ostudzone. Obrane marchewki i cebulę pokroić na małe kawałki, podsmażyć na oleju.
Krok 2
Piersi z kurczaka ugotować w osolonej wodzie.
Krok 3
Obrane ziemniaki i cukinię pokroić w drobną kostkę. Wyjmij mięso z bulionu, pokrój na porcje. Do bulionu z piersi włożyć ziemniaki, cebulę, marchew i cukinię, gotować przez 10 minut.
Krok 4
Obrane buraki pokroić na małe kawałki, dodać je i połowę śmietany do zupy. Zupę ubić blenderem, aż będzie gładka. Na każdy talerz włożyć kawałek kurczaka, zalać zupą i śmietaną.
