Świeża i lekka zupa z puree warzywnego jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Bazę zupy z twarogu i cukinii uzupełniają gotowane ziemniaki i kurczak. Ser topiony cudownie odmienia danie, okazuje się delikatny i kremowy. Do zupy można dodać jajko na twardo lub grzanki.
Czy to jest to konieczne
- - 700 gramów świeżej lub mrożonej cukinii;
- - 200 gramów sera topionego;
- - 200 gramów fileta z kurczaka;
- - 150 gramów cebuli;
- - 200 gramów ziemniaków;
- - pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Do rondla wlać około 1 litra wody, włożyć do niego filet z kurczaka, dodać pieprz, sól, podpalić, doprowadzić do wrzenia.
Krok 2
Cukinię pokroić w podłużne plastry.
Krok 3
Ziemniaki obrać, pokroić losowo na kawałki.
Krok 4
Cebulę obrać, drobno posiekać.
Krok 5
Ziemniaki wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy około 20 minut.
Krok 6
Wyjmij gotowy filet i ziemniaki, przykryj talerzem.
Krok 7
Włóż cebulę do bulionu. Dodaj cukinię. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez około 20 minut, aż cukinia się ugotuje.
Krok 8
Wlej zawartość patelni do blendera, ubijaj do uzyskania gładkości.
Krok 9
Wlej zupę z powrotem do garnka, dodaj roztopiony ser, wymieszaj, podgrzej zupę, aż ser się całkowicie rozpuści.
Krok 10
Włóż ziemniaki do garnka.
Krok 11
Filety pokroić w kostkę i dodać do zupy.
