Kawior z buraków to zdrowy i smaczny produkt. Może być stosowany jako przystawka, jako sos barszczowy lub jako przyprawa do dań mięsnych lub rybnych. Kawior z buraków na zimę, przygotowany we wszystkich proporcjach, zaskoczy smakiem i stanie się ulubionym daniem całej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - buraki tartanowe - 2 kg.
- - pomidory - 3 kg.
- - marchewki - 1 kg.
- - cebula - 1 kg.
- - bułgarska papryka - 1 kg.
- - czosnek - 250 gramów.
- - olej roślinny - 0,5 l.
- - sól, gorzki pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić kawior z buraków na zimę, wszystkie składniki należy przygotować wcześniej. Buraki obrać i pokroić w plasterki. Przygotuj marchewki jak buraki.
Krok 2
Usuń cebulę i czosnek z wierzchnich liści. Aby łatwo obrać czosnek, najpierw namocz go w wodzie. Następnie możesz go łatwo wyczyścić. Obierz i posiekaj paprykę. Pokrój pomidory na plasterki.
Krok 3
Wszystkie warzywa przygotowane na kawior przekręć w maszynce do mięsa. Skręć cebulę osobno. Włóż wszystkie warzywa, z wyjątkiem cebuli, do aluminiowej patelni. Następnie dodaj do warzyw olej roślinny, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez dwie godziny. Następnie dodać cebulę, czosnek, przyprawy i gotować jeszcze pół godziny.
Krok 4
Przygotuj słoiki i pokrywki do konserw. Kawior z buraków rozsmarować w wysterylizowanych słoikach, zamknąć, zawinąć i odstawić do całkowitego wystygnięcia.
