Kawior warzywny jest doskonałym pożywnym daniem i zwykle podawany jest jako zimna przystawka. W zależności od składników dania możesz przygotować kolorowe danie, które zachwyci bliskich swoim wyglądem i niesamowitym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - 4 duże buraki;
- - 200 gramów dowolnych solonych grzybów;
- - 1 duża cebula;
- - 1 cytryna, średniej wielkości;
- - 1 mała pęczek zielonej cebuli;
- - pół pęczka pietruszki lub koperku;
- - 3 łyżki cukru pudru;
- - 3 łyżki masła;
- - 1 łyżka oleju słonecznikowego;
- - sól i pieprz czarny mielony - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Buraki są dokładnie myte pod bieżącą wodą, a następnie gotowane do miękkości, a następnie schładzane do temperatury pokojowej.
Krok 2
Cytrynę myje się, kroi na pół i wyciska. Na drobnej tarce natrzyj skórkę z jednej z połówek cytryny.
Krok 3
Schłodzone buraki są obierane i przepuszczane przez maszynkę do mięsa. Do powstałej masy dodaje się cukier, masło, skórkę z cytryny i jej sok. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie mieszaninę umieszcza się na małym ogniu i podgrzewa przez dziesięć minut. W takim przypadku musisz spróbować zapobiec spaleniu buraków.
Krok 4
Cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą i drobno posiekać. Następnie smaży się na patelni w oleju słonecznikowym i dodaje do solonych grzybów, wcześniej umytych i niepokrojonych na małe kawałki.
Krok 5
Zieloną cebulę dokładnie myje się i sieka nożem. Siekana jest również pietruszka lub koperek.
Krok 6
Masę smażonej cebuli i pieczarek solo się, pieprz i łączy z mieszanką z buraków. Wszystkie delikatnie miesza się i układa na półmisku do serwowania. Top można ozdobić natką pietruszki.
