Miłośnicy krewetek z pewnością ugotują je z grillowaną soloną cytryną. W mięsie krewetek znajduje się wiele pożytecznych i odżywczych substancji, dlatego takie danie będzie nie tylko doskonałą ozdobą stołu, ale również bardzo dobrze wpłynie na zdrowie zarówno domowników, jak i gości.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g dużych surowych krewetek;
- - 2 cytryny;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju sezamowego;
- - 2 ząbki czosnku;
- - świeży korzeń imbiru;
- - sól gruboziarnista;
- - świeżo zmielony czarny pieprz;
- - olej roślinny;
- - 50 ml sosu sojowego.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli wziąłeś mrożone krewetki, przed rozpoczęciem gotowania należy je rozmrozić. Zaleca się robić to na górnej półce lodówki. Same krewetki powinny znajdować się w durszlaku, który z kolei powinien znajdować się w misce.
Krok 2
Usuń skorupki z krewetek. Zostaw tylko ogony i głowy. Zrób głębokie nacięcie wzdłuż grzbietu każdej krewetki, przez którą ostrożnie usuniesz ciemną żyłę jelitową.
Krok 3
Posiekaj czosnek i imbir. Mogą być starte lub kruszone w moździerzu. Wymieszaj je w mikah, dodaj sok z cytryny, sos sojowy i olej sezamowy. Wszystko razem wymieszaj.
Krok 4
To nasza marynata. Włóż tam krewetki, wszystko wymieszaj, przykryj i odstaw na kilka godzin do lodówki.
Krok 5
Pokrój cytrynę w kółka. Kubki powinny mieć grubość około 1,5 cm, posyp je grubą solą.
Krok 6
Naoliwić ruszt grillowy. Jeśli nie ma grilla, możesz użyć prostej patelni. Ułóż kubki z krewetkami i cytryną. Gotuj przez 5 minut. W tym czasie należy 1 raz obrócić krewetki na drugą stronę, jednocześnie smarując je marynatą za pomocą pędzla kulinarnego.
Krok 7
Po ugotowaniu krewetek dopraw je pieprzem i grubą solą i podawaj.
