Kawior warzywny to niesamowicie pyszne danie, które można podawać jako zimną przekąskę lub możesz zrobić kanapkę, nacierając chleb czosnkiem i układając warstwę tego kawioru.
Czy to jest to konieczne
- - 3 średniej wielkości cukinie (po 750 g)
- - 1 marchewka
- - 2 cebule
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 łyżki stołowe. olej roślinny
- - 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy
- - czarny pieprz mielony i sól do smaku
Instrukcje
Krok 1
Cukinię obrać i pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i drobno posiekaj cebulę.
Krok 2
Wlej olej na lekko rozgrzaną patelnię, włóż do niej marchew i cebulę. Trochę podsmaż warzywa, a następnie dodaj do nich cukinię.
Krok 3
Kontynuuj opiekanie warzyw, od czasu do czasu mieszając. Po 20 minutach dodaj posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz.
Krok 4
Wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść pokrywkę na patelni i gotuj warzywa przez 20 minut na średnim ogniu. Schłodzić schłodzone naczynie i zmielić do uzyskania gładkości. Kawior warzywny można posiekać w blenderze lub w maszynce do mięsa, w zależności od pożądanej konsystencji.
Krok 5
Gorące - to danie jest doskonałym towarzyszem każdego dania mięsnego. Ten rodzaj przygotowania warzyw, jak kawior, jest bardzo popularny wśród rosyjskich gospodyń domowych, co jest całkiem rozsądne. Przygotowując taki kawior na zimę, zawsze możesz smacznie nakarmić swoją rodzinę, nawet jeśli kończy ci się czas.
