Kawior jest bogaty w białko, rozpuszczalne w wodzie witaminy i minerały. Normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko nowotworów i nowotworów złośliwych. Z kawioru z sandacza można przygotować różne smaczne dania.
Czy to jest to konieczne
-
- Z pomidorami:
- kawior - 0,5 kg;
- pomidory;
- Sól
- pieprz.
- Placki:
- kawior z sandacza - 250g;
- jajko;
- mąka;
- majonez lub kefir;
- cebula - 1 szt.
- Zapiekanka:
- kawior z sandacza - 250g;
- chleb pszeniczny;
- mleko;
- cebula - 1 szt.
- Naleśniki:
- kawior - 200g;
- mąka;
- jajko;
- marchewki - 1szt;
- cebula - 1 szt.
- Przekąska:
- kawior z sandacza - 300g;
- cebula - 1 szt.;
- Sól
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Smażony kawior z sandacza z pomidorami. Umyj pomidory i pokrój w plasterki. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i usmaż na niej pomidory. Sól kawior z sandacza i posyp czerwoną papryką. Umieść w emaliowanej misce. Wstaw do lodówki na pół godziny. Następnie umieść kawior na patelni i smaż, aż będzie chrupiący. Ułóż smażone pomidory na krawędzi talerza, a kawior na środku. Pastę pomidorową wymieszać ze śmietaną, solą i pieprzem do smaku. Tak przygotowany sos polać naczynie i udekorować świeżymi ziołami.
Krok 2
Placki z kawiorem może przygotować nawet początkujący kucharz. Obierz cebulę i zetrzyj na grubej tarce. Oddziel kawior od folii, sól i pieprz do smaku. Rozbij jajko. Ugasić sodę oczyszczoną octem. Wymieszaj składniki i dodaj mąkę. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Wyłóż ciasto łyżką. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Krok 3
Zapiekanka z kawiorem z sandacza. Chleb pszenny namoczyć w mleku. Przepuścić przez maszynkę do mięsa. Zmiel kawior blenderem i wymieszaj z pieczywem. Do mielonego mięsa dodać drobno posiekaną cebulę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i rozłóż. Gotuj w piekarniku nagrzanym do 180C.
Krok 4
Przekąska. Obierz kawior sandacza z folii, włóż do pojemnika i napełnij gorącą wodą. Odcedź płyn po 15 minutach. Dopraw mieszanką oleju roślinnego i octu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pokrój cebulę w cienkie paski. Mieszaj i odstaw na godzinę. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.
Krok 5
Naleśniki z kawiorem staną się ulubionym daniem Twoich pociech. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Cebulę obrać i drobno posiekać. Usuń folie z kawioru i przepuść przez maszynkę do mięsa. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj mąkę. Rozbij jajko. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Ciasto wylewamy cienką warstwą chochlą. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
