Istnieje wiele sposobów na pyszne gotowanie ryb. Proponuję zrobić sandacza jak kupiec. To danie jest idealne na każdy świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - sandacz - 1 kg;
- - grejpfrut - 1 sztuka;
- - cytryna - 0,5 szt.;
- - ananasy w puszkach - 350 g;
- - sos sojowy – 2 łyżki;
- - płynny miód - 3 łyżki;
- - oliwa z oliwek - 50 ml;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz oczyścić rybę z łusek. Następnie weź nóż i pokrój go od ogona do głowy i wypatrosz wnętrzności. Sandacza dokładnie opłucz zarówno w środku, jak i na zewnątrz. Następnie należy usunąć z ryby grzbiet i kości żeber. Aby to zrobić, odetnij go z boku pleców, a następnie odpowiednio usuń kości.
Krok 2
Teraz musisz zrobić marynatę dla ryby. Aby to zrobić, połącz ananasa z puszki i cytrynę z grejpfrutem w blenderze i posiekaj. Do tej mieszanki dodaj sos sojowy i miód. Nie zapomnij też posolić i popieprzyć.
Krok 3
Powstałą marynatę należy wylać na rybę i włożyć do lodówki. W tym stanie powinno to być co najmniej 8 godzin. Po marynowaniu sandacza osusz i posmaruj oliwą z oliwek. Grilluj na złoty kolor, około 5 minut z każdej strony. Sandacz po kupieckim stylu jest gotowy!
