Sałatka "Kupecheskiy" ma kilka odmian, ale jej cechą wyróżniającą jest wartość odżywcza i sytość. Niezbędnym składnikiem tego dania jest gotowane mięso, szynka lub ozorek oraz majonez jako dressing.
Sałatka „Kupecheskiy” z wołowiną i surową marchewką
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:
- 200 g gotowanej wołowiny;
- 1 duża marchewka;
- głowa cebuli;
- 150 g groszku w puszkach;
- 3-4 łyżki majonezu.
Obierz i zetrzyj marchewki. Smażyć na oleju roślinnym przez 5 minut, aby zmiękły. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, zalać wrzątkiem na 5 minut, do której można dodać kilka łyżek octu. Dzięki temu straci nieprzyjemną goryczkę i jednocześnie trochę się zamarynuje. Następnie odcedź marynatę i przełóż cebulę do salaterki. Dodaj do niego groszek i drobno posiekaną wołowinę. Wszystko wymieszaj z majonezem i podawaj.
Taką sałatkę można podawać w małych tartaletkach lub zawijać w cienkie naleśniki - okaże się pyszna, piękna i niezwykła.
Sałatka „Kupecheskiy” z szynką i fasolą
Składniki:
- 250 g czerwonej fasoli w puszkach;
- 150 g twardego sera;
- 200 g szynki;
- 1 pomidor;
- 2 ząbki czosnku;
- majonez.
Szynkę i pomidora kroimy w kostkę, ser trzemy, czosnek przecieramy przez kruszarkę i mieszamy z majonezem. Przenieś wszystkie składniki do salaterki, dodaj do nich fasolę w puszkach, z której najpierw spuszczasz płyn. Wszystko wymieszaj i podawaj.
Ta sałatka nie wytrzymuje długo w lodówce, ponieważ z pomidorów wytwarza się sok, który z czasem może zepsuć smak potrawy. Dlatego pomidor i majonez należy dodać tuż przed podaniem.
Sałatka „Kupiec” z ozorem i grzybami
Ta sałatka jest najbardziej satysfakcjonująca. Aby go przygotować potrzebujesz:
- 250 g gotowanego języka;
- 3 pikle;
- 250 g groszku w puszkach;
- 150 g pieczarek;
- głowa cebuli;
- 1 gotowana marchewka;
- 100 g twardego sera;
- 4 łyżki. łyżki majonezu;
- 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany.
Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju roślinnego. Gotowany język i ogórki kroimy w cienkie paski, a marchewki i ser zetrzyj na grubej tarce. Następnie przygotuj dressing, mieszając śmietanę i majonez w osobnym pojemniku.
Przygotowane składniki układamy warstwami w następującej kolejności: ozorek, ogórki kiszone, pieczarki smażone z cebulą, groszek, marchew i ser. Nasmaruj każdą warstwę, z wyjątkiem ostatniej, opatrunkiem. Pozostaw sałatkę w lodówce, a następnie podawaj.
