Ten przepis na pilaw nie wymaga użycia mięsa. Grzyby dodają potrawie sytości i smaku, a zaletą takiego przepisu jest minimalna zawartość tłuszczu.
Czy to jest to konieczne
- • Czosnek - 1 głowa;
- • Pieczarki - 20 grzybów;
- • Marchewki - 1 średniej wielkości;
- • papryka bułgarska – 1 sztuka;
- • Cebule - 2 średniej wielkości;
- • Ryż – 0,4 kg;
- • Olej roślinny;
- • Kurkuma, majeranek, bazylia, mielona papryka i sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki opłukać i osuszyć.
Krok 2
Kociołek rozgrzać oliwą, włożyć do niego pieczarki, smażyć na dużym ogniu.
Krok 3
Dodaj półpierścienie cebuli do kociołka.
Krok 4
Całość smażymy przez około 3 minuty, cały czas mieszając łopatką.
Krok 5
Dusić pod przykryciem na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu (15 minut).
Krok 6
Umyj, obierz i posiekaj marchewki.
Krok 7
Dodaj marchewki do kociołka, zwiększ ogień i mieszaj mieszankę przez 5 minut.
Krok 8
Posiekaj paprykę (może być cała lub połówki w różnych kolorach), wyślij do kociołka i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-6 minut.
Krok 9
Posolić danie, dodać trochę przypraw - po jednej trzeciej łyżeczki.
Krok 10
Dodaj połowę wybranego ryżu, dodaj trochę przypraw i soli.
Krok 11
Dodać resztę ryżu, ponownie posolić i posypać przyprawami.
Krok 12
Umieść czosnek na środku, odcinając spód.
Krok 13
Zalej wrzątkiem - woda powinna być o jeden centymetr wyższa od zawartości.
Krok 14
Dusić na małym ogniu przez około 30 minut.
