Podstawą pilawu grzybowego jest ryż i grzyby. Najprostszą i najłatwiejszą opcją są pieczarki. Pozytywną cechą tych grzybów jest to, że nie można ich zatruć, mają też wiele przydatnych witamin i wysoką zawartość białka.
Jak gotować pilaw z pieczarkami lub innymi grzybami
Inne grzyby też dobrze się sprawdzą, choć trzeba je jeszcze dokładniej wypłukać i wyczyścić. Z tego powodu czas gotowania będzie znacznie dłuższy.
Możesz również wybrać ryż według własnego gustu - okrągły, długi, biały, żółty itp. Pilaw z grzybami może urozmaicić menu, a także świetnie nadaje się do jedzenia podczas postu. Możesz dużo mówić o zaletach i smaku tego dania, ale lepiej spróbować go ugotować i zadowolić domowników.
Składniki na pilaw z grzybami
Aby przygotować pilaw z grzybami, będziesz potrzebować:
· Pieczarki świeże - 0,5 kg;
· Marchewki - 1-2 sztuki;
· Duża cebula;
Czosnek - kilka goździków;
Olej słonecznikowy - 100 ml;
Ryż - 400 g;
· Sól, pieprz i przyprawy.
Miłośnicy przypraw mogą urozmaicić smak i skorzystać z takich przypraw jak berberys, estragon, kminek czy kolendra.
Pilaw z grzybów do gotowania
Weź naczynie do gotowania, wlej do niego olej roślinny, podpal. Posiekaj cebulę i wyślij do smażenia. Zredukować ciepło.
Marchewki muszą być starte i wysyłane do cebuli. Wszystko wymieszaj i smaż na złoty kolor. Mieszaj od czasu do czasu.
Przejdźmy do grzybów: trzeba je umyć i pokroić. Plastry lub kostki - według własnego uznania i wyobraźni. Następnie wyślij je do warzyw. Czujesz cudowny aromat smażonych warzyw i grzybów rozchodzący się po kuchni?
Dodaj ryż, po dokładnym odcedzeniu wody możesz go lekko wysuszyć w papierowym ręczniku. Smaż przez kilka minut, ciągle mieszając. Następnie należy wlać pół litra wrzącej wody i szczelnie zamknąć pokrywkę. Po 12-15 minutach możesz dodać sól i przyprawy, wszystko wymieszać. Następnie gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Domowy pilaw grzybowy z pieczarek jest gotowy. Smacznego!
