Ta wersja dietetycznej zupy przypadnie do gustu każdej dziewczynie, która dba o sylwetkę. Jest bardzo lekki i idealny do letniego menu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g pieczarek;
- - 2 cebule;
- - 50 g masła;
- - 2 łyżki stołowe. mąka;
- - 600 ml. Rosół;
- - 1 bochenek;
- - czosnek;
- - 200 ml. krem;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj obraną cebulę. Pieczarki opłukać i pokroić w cienkie plastry. W misce z grubym dnem usmaż cebulę na oleju roślinnym. Doprowadź do złotego brązu.
Krok 2
Dodaj pokrojone grzyby do miski i gotuj przez 7 minut. Gdy grzyby zmiękną, wyłącz piec. W innym rondlu roztopić masło, a następnie wsypać do niego przesianą mąkę.
Krok 3
Smaż mąkę przez minutę, a następnie wlej do niej bulion. Wszystko wymieszaj, aby nie było grudek. Gdy bulion się zagotuje, dodaj do niego pieczarki i cebulę. Ponownie wymieszaj i zagotuj.
Krok 4
Zmiel zupę blenderem. Dopraw solą i pieprzem i wstaw z powrotem do kuchenki. Gotuj przez co najmniej kolejne 7 minut na małym ogniu. Wlej śmietanę i zagotuj. Jak tylko zupa znów się zagotuje, wyjmij z pieca.
Krok 5
Zrób grzanki do zupy. Aby to zrobić, pokrój miąższ bochenka na małe kostki. Obierz i posiekaj czosnek mielonym czosnkiem. Ułóż grzanki na blasze do pieczenia, posyp czosnkiem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 5 minut. Wyjmij gotowe grzanki i umieść je w osobnej misce. Zupę podawać z grzankami i ziołami.
