Wiele osób woli jeść jajka kurze na śniadanie. Można je gotować, smażyć, robić omlet. Dlaczego nie upiec ich w piekarniku pod najdelikatniejszym sosem beszamelowym?
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 2 osób:
- - 3 jajka;
- - 400 ml mleka;
- - 20 gr. masło;
- - 20 gr. mąka;
- - 100 gr. boczek lub smalec wędzony;
- - tarty ser;
- - pieprz i sól;
- - gałka muszkatołowa.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180C. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, oczyścić i chwilę odstawić.
Krok 2
W rondelku roztopić masło, podsmażyć na nim drobno posiekany boczek (lub boczek wędzony), aż będzie chrupiący. Przełóż na talerz, dodaj mąkę do masła i mieszaj przez minutę. Wlej mleko cienkim strumieniem i ubij wszystko trzepaczką, aby uzyskać przewiewny sos. Beszamel doprawić pieprzem i gałką muszkatołową, posolić do smaku.
Krok 3
Formę posmarować niewielką ilością sosu, na wierzchu ułożyć jajka pokrojone na pół. Połóż kawałki bekonu na wierzchu jajek i wypełnij wszystko sosem beszamelowym. Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na 30 minut.
Krok 4
Możesz podawać jajka z sosem beszamelowym z dowolnymi świeżymi warzywami.
