Gulasz z fasoli to podstawowe danie. Niedoświadczone gospodynie domowe z łatwością poradzą sobie z jego przygotowaniem. Nie zajmie to dużo czasu, możesz to zrobić w 30 minut. Danie mimo swojej prostoty jest dość smaczne i eleganckie.
Czy to jest to konieczne
- - czarny pieprz - 1/2 łyżeczki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - fasola - 2 puszki po 400 g;
- - marchewki - 1 szt.;
- - czosnek - 4 ząbki;
- - cebulki - 300 g;
- - pulpa wieprzowa lub wołowa - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj czosnek i cebulę. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać warzywa i podsmażyć, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie przezroczysta.
Krok 2
Mięso posiekaj drobno, spróbuj pokroić na kawałki podobne do fasoli. Innymi słowy, powinieneś otrzymać kostki o boku 1, 5 centymetra.
Krok 3
Podnieś ogień na wysoki i dodaj mięso. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż powstanie jasna skórka.
Krok 4
Zmniejszyć ogień, zalać niewielką ilością wrzącej wody i dusić do miękkości, pod przykryciem. W razie potrzeby dodaj wrzącą wodę, jeśli wyparuje zbyt dużo płynu.
Krok 5
Po rozpoczęciu duszenia, po około 15 minutach, mięso pieprz i solimy do smaku. Gdy mięso będzie ugotowane, zwiększ ogień i umieść fasolę w puszce na patelni. Jeśli w słoikach jest mało płynu, włóż go tak, jak jest, jeśli jest dużo, lepiej odcedź połowę.
Krok 6
Dodaj łyżkę sosu pomidorowego. Doprowadź masę do wrzenia, wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Przyciemnij gulasz z fasoli przez 2 minuty. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami. Do picia używaj zimnego mleka lub kefiru.
