Pasztety z cukinii - proste danie, ale bardzo smaczne. Najdelikatniejsze ciasto kryje w sobie niesamowite mięsne nadzienie, soczyste i pożywne.
Jak zrobić pasty z cukinii
Składniki na ciasto:
Mąka - 0,5 łyżki;
Jaja kurze - 2 szt.;
Ser twardy - 30 g;
Sól;
Olej roślinny;
Cukinia - 2 szt.;
Składniki na nadzienie:
Cebula - 1szt;
Pietruszka - 3-4 gałęzie;
Wieprzowina lub mielona wołowina - 250 g;
Pieprz mielony;
Sól i zioła aromatyczne (do smaku).
Przygotowanie:
Umytą cukinię kroimy na drobnej tarce. Sól do smaku i odstaw trochę - warzywa powinny pozwolić sokowi płynąć.
Masę z cukinii dokładnie wycisnąć (można ją zmielić na sicie). Następnie wjeżdżamy do kilku jajek.
Włóż starty ser do tej samej miski (zrobi każdy twardy produkt). Dobrze ugniataj i zacznij powoli wprowadzać przesianą mąkę.
Ponownie wymieszać ciasto z cukinii – powinno być możliwie jednorodne, bez grudek mąki. Dodajemy aromatyczne przyprawy według własnego uznania.
Teraz przechodzimy do mięsnego „wypełniacza”: mielone mięso mielone, posolone i doprawiane do smaku. Smażyć do ugotowania na patelni z olejem roślinnym.
Opłucz kilka gałązek świeżej pietruszki. Kroimy i wysyłamy prosto na mięso mielone. Po wymieszaniu natychmiast odstawić z pieca.
Rozgrzej olej roślinny na czystej patelni. Dobrze rozprowadzamy i spłaszczamy ciasto.
Po zrumienieniu jednej strony na połowę placka warzywnego połóż farsz mięsny. Drugą połowę odwracamy tak, aby przykryła mięso mielone. Ostrożnie dociśnij krawędzie produktu.
Aby zapobiec sklejaniu się gorących pasztetów, kładziemy je na talerzu nie w stos, ale jeden po drugim. Przystawka jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Oprócz tego wskazane jest podawanie sosu śmietanowo-czosnkowego.
Pachnący sos na bazie koncentratu pomidorowego będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. Przepis i proces przygotowania są dość proste. Możesz zwiększyć „cierpkość” sosu, zwiększając ilość ostrej papryki. Cukier użyty do przygotowania sosu również dodaje mu pikanterii
Dziś nie można już sobie wyobrazić naszego menu bez ketchupu. Pachnący, pikantny, pikantny, pikantny - różnorodność smaków tego sosu wzmacnia i podkreśla smak ulubionych potraw. Proces robienia keczupu w domu jest dość prosty. Możesz samodzielnie dodać jedną lub drugą przyprawę do przepisu lub zwiększyć ostrość - wszystko zależy od Twojego gustu
Nalistniki z twarogiem (placki na cienkim jajku) to danie, które przyszło do nas z kuchni polskiej, ale najbardziej uwielbiają je gotować na Ukrainie. Do tego każda dobra gospodyni domowa powinna mieć osobną patelnię. Czy to jest to konieczne - 200 ml mleka
W szczycie sezonu letniego, a więc sezonu cukinii, nie można przegapić chwili i możliwości przygotowania z nich pysznych i jednocześnie lekkich przekąsek. Wiele osób polubi smażone bułeczki z cukinii. Czy to jest to konieczne - pół cukinii - jajko 1 sztuka - kasza manna 2 lub 3 łyżki - mąka 2 łyżki - sól pieprz - 100 gram mięsa mielonego - 2 cebule - papryka 1 sztuka - pieczarki w puszkach 50 gram - 50 gramów sera - pół szklanki majonezu
Na wielonarodowym Krymie czeburki są kochane i gotowane w prawie każdej rodzinie, niezależnie od narodowości. A goście Krymu zabierają ze sobą wspomnienia krymskich past, a także samsę, czurczchellę i baklawę. Podczas postu możesz też ugotować chrupiące paszteciki z obfitym soczystym nadzieniem
