Nalistniki z twarogiem (placki na cienkim jajku) to danie, które przyszło do nas z kuchni polskiej, ale najbardziej uwielbiają je gotować na Ukrainie. Do tego każda dobra gospodyni domowa powinna mieć osobną patelnię.
Czy to jest to konieczne
- - 200 ml mleka;
- - 250 g twarogu;
- - 6 łyżek mąki;
- - rodzynki;
- - pięć jaj;
- - 50 g cukru;
- - wanilina.
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Do miski rozbij cztery jajka, dodaj dwie łyżki cukru, szczyptę soli, sześć łyżek mąki. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być na tyle cienkie, aby naleśniki były cienkie. Jeśli wyjdzie gęsty, musisz dodać mleko. Dla smaku dodaj pół łyżeczki waniliny. Aby ciasto nie przypalało się, dodaj do mieszanki trochę oleju roślinnego. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Patelnia musi być podgrzana, ale nie przegrzana, ponieważ listki są pieczone przez długi czas i nie powinny się palić. Wlej ciasto na środek patelni i rozprowadź tak cienko, jak to możliwe na całej powierzchni. Po trzech do czterech minutach odwróć się na drugą stronę i smaż przez kolejne dwie minuty.
Krok 3
Aby przygotować nadzienie, włóż do miski 250 g twarogu, 50 g cukru, jajko, szczyptę soli. Wszystko dobrze wymieszaj. Dla smaku możesz dodać garść rodzynek do twarogu.
Krok 4
Umieść wypełnienie na środku ulotki i zwiń w kopertę lub słomkę. Lepiej podawać plastry z kwaśną śmietaną.
