Słowo „kotlety” zwykle kojarzy się z mięsem, ale można je również przygotować z warzyw, w tym z kapusty. Przy prawidłowym wdrożeniu przepisu otrzymujesz bardzo smaczne kotlety z apetyczną złocistobrązową skórką.
Czy to jest to konieczne
-
- Jedna mała główka kapusty
- 1 jajko
- 1 zl. łyżka kaszy manny
- 50 ml mleka
- 10 g margaryny
- koper
- olej roślinny
- Sól
- cukier
- mielone krakersy
- kwaśna śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Umyj główkę kapusty, usuń zielone i zniszczone liście, oddziel 250 gi posiekaj w paski. Włożyć do rondla, zalać przegotowanym mlekiem, dodać margarynę. Trzymaj na małym ogniu do miękkości.
Krok 2
Powoli dodawaj kaszę mannę, szybko mieszając, aby kasza nie sklejała się w grudki. Gotuj dalej, aż będzie gęsta, a następnie wyjmij z pieca i ostudź.
Krok 3
Do masy kapuścianej dodać jajka, sól i pieprz mielony, dodać pół łyżeczki cukru pudru. Dodaj drobno posiekany koperek. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4
Na desce do krojenia podziel masę na porcje, zrób kotlety i obtocz w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej roślinny, ułożyć kotlety i smażyć z obu stron. Gotowe kotlety z kapusty mają piękny złoty kolor.
Krok 5
Gorące kotlety z kapusty układa się w 2-3 kawałki na talerzu i wylewa na wierzch ze śmietaną. Smacznego!
