Obfita i pożywna zupa to idealny lunch na chłodne i pochmurne dni. Do gotowania możesz użyć prawie wszystkich warzyw znajdujących się w lodówce. Aby zupa była nie tylko smaczna, ale także piękna, możesz ugotować ją z kukurydzą.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - masło - 50 g;
- - 2 łyżki mąki;
- - ziemniaki - 230 g;
- - 2 łodygi selera;
- - 2 łyżeczki papryki;
- - 2 średnie słodkie papryki (czerwona i zielona);
- - 1, 5 łyżeczek soli;
- - bulion z kurczaka - 450 ml;
- - kukurydza mrożona - 450 g;
- - krem - 300 ml.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, seler i paprykę pokroić jak najmniejszą.
Krok 2
W rondelku roztopić masło, dodać ziemniaki, paprykę i seler. Sól do smaku i smaż, mieszając od czasu do czasu, przez 10-15 minut, aby zmiękczyć warzywa.
Krok 3
Szybkimi ruchami wmieszać mąkę i paprykę, gotować jeszcze 1 minutę. Do rondla wlać bulion drobiowy, zagotować, gotować zupę przez 5 minut.
Krok 4
Dodaj rozmrożoną kukurydzę, wlej połowę śmietany, gotuj zupę przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Krok 5
Gotową zupę kukurydzianą podawaj z pozostałą śmietaną. W razie potrzeby udekoruj danie zieloną cebulką lub gałązkami innych ziół do smaku.
