Złote babeczki to doskonały dodatek do porannej filiżanki kawy lub herbaty. Są w stanie zapewnić niesamowite poczucie komfortu i świetnego nastroju na cały dzień.
Czy to jest to konieczne
-
- Masło - 200 gramów;
- mleko - 200 gramów;
- jajko kurze - 2 sztuki;
- mąka - 500 gramów;
- cukier granulowany - 100 gramów;
- drożdże suszone - 25 gramów (1 saszetka);
- sól dla smaku;
- figi - 3 sztuki.
Instrukcje
Krok 1
Weź dużą filiżankę i dokładnie przesiej mąkę, dodaj sól, drożdże i cukier. Z reguły 1 worek drożdży jest przeznaczony na 1 kilogram mąki, ale nie dla wszystkich producentów, dlatego uważnie przeczytaj instrukcję.
Krok 2
Podgrzej trochę mleko w kąpieli wodnej i rozpuść w nim masło. Aby pomóc rozpuścić olej, pokrój go w drobną kostkę. Obserwuj temperaturę mleka, nie powinna przekraczać 30-35 stopni.
Krok 3
W osobnej misce ubić jajka na pianę i dodać do mleka. Jeśli chcesz użyć drożdży brykietowanych, najpierw rozcieńcz je w mleku.
Krok 4
Połącz suchą i płynną część i pozostaw ciasto na około 15-20 minut. Powinno trochę bulgotać.
Krok 5
Do ciasta dodać małe kawałki fig i wymieszać. Możesz zastąpić figi makiem lub rodzynkami. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.
Krok 6
Konsystencja powstałego ciasta powinna być nieco grubsza niż w przypadku naleśników.
Krok 7
Blachę do pieczenia posmarować masłem i łyżką przełożyć ciasto na naleśniki. Lub użyj specjalnego naczynia do pieczenia.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni i piecz babeczki na złoty kolor przez około 15-20 minut.
Krok 9
Przebij babeczki wykałaczką, aby sprawdzić, czy babeczki są gotowe. Jeśli wykałaczka wyschnie ze środka muffinki, można spokojnie rozpocząć posiłek, muffinki są upieczone.
Krok 10
Podawać lekko schłodzone.
Krok 11
W razie potrzeby babeczki można pokroić wzdłuż i posmarować dżemem, masłem, skondensowanym mlekiem lub twarogiem. Okazuje się bardzo smaczny.
