Ciasta można zwykle upiec z dowolnym nadzieniem. Proponuję zrobić ciasto orzechowe z figami i whisky. Bardzo ciekawe jest połączenie składników w tym daniu. Ogólnie smak nie pozostawi obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - figi - 450 g;
- - mąka pszenna - 3 szklanki;
- - jajka - 3 szt;
- - woda - 2 szklanki;
- - orzechy pekan - 200 g;
- - olej roślinny - 1 szklanka;
- - whisky - 100 ml;
- - proszek do pieczenia - 2 łyżki;
- - wanilina - 1 saszetka;
- - mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- - mielona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
- - soda - 1 łyżeczka;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - cukier - 2 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Suszone figi przełóż do rondla i zalej 2 szklankami wody. Podpal i gotuj przykrytą pokrywką, aż stanie się miękka, czyli przez 35-40 minut. Następnie umieść go w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj do tego wanilinę i whisky. Wymieszaj te składniki i posiekaj do puree.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i włóż do niego orzechy na około 8-10 minut. W ten sposób staną się trochę bardziej suche. Po tej procedurze pozwól im ostygnąć. Następnie zmiel do mąki.
Krok 3
W luźnej misce wymieszaj następujące potrawy: proszek do pieczenia, mąkę, sól i sodę oczyszczoną, a także gałkę muszkatołową i cynamon. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Wymieszaj olej słonecznikowy z cukrem granulowanym i jajkami kurzymi. Dokładnie ubij powstałą mieszaninę, aż jej konsystencja stanie się kremem, czyli około 3 minut.
Krok 5
Wymieszaj powstałą masę jajek cukrowych z puree figowym. Ubij mikserem, stopniowo dodając mieszankę mąki. Zagnieść ciasto, a następnie dodać do niego posiekane orzechy. Dobrze wymieszaj i ułóż na wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia.
Krok 6
Formę ciasta wysyłamy do piekarnika na około 75 minut. Gotowe wypieki schłodzić i wyjąć z formy. Ciasto z figami i whisky z orzechami pekan jest gotowe!
