Ciasto figowo-daktylowe ma niezwykły smak. Gotowanie zajmuje niewiele czasu. Okazuje się pyszny, delikatny, satysfakcjonujący. Takim ciastem zaskoczysz wszystkich i nikt od razu nie zgadnie, z czego jest zrobiony.
Czy to jest to konieczne
- - 180 g masła
- - 0,75 szklanki cukru pudru
- - 2 jajka
- - 3,5 szklanki mąki
- - 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- - 2 g waniliny
- - 200 ml śmietany
- - 0,5 szklanki daktyli
- - 0,5 szklanki fig
- - woda
- - 1 łyżka. l. skrobia kukurydziana
Instrukcje
Krok 1
Zacznij od nadzienia. Obierz daktyle i pokrój na kawałki. Pokrój figi na 6-8 kawałków. Dodaj do nich 150 ml śmietanki, ćwiartkę cukru pudru.
Krok 2
Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając, dodać 1 łyżkę do nadzienia. l. skrobię, rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody i gotować, aż zgęstnieje. Schłodzić nadzienie.
Krok 3
Zacznij przygotowywać ciasto. Ubij masło 0,5 szklanki cukru pudru i dodaj 2 jajka, wszystko dobrze ubij i dodaj 50 ml śmietany.
Krok 4
W drugiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę, zagnieść ciasto. Ciasto będzie łagodne i miękkie.
Krok 5
Ciasto podzielić na 2 części, z jednej ułożyć spód ciasta. Rozłóż równomiernie nadzienie i ułóż na wierzchu drugą część ciasta. Delikatnie uszczypnij brzegi ciasta.
Krok 6
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30-40 minut, aż się zarumieni. Ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić.
