Jak Zrobić Surową Przekąskę Z Bakłażana?

Spisu treści:

Jak Zrobić Surową Przekąskę Z Bakłażana?
Jak Zrobić Surową Przekąskę Z Bakłażana?

Wideo: Jak Zrobić Surową Przekąskę Z Bakłażana?

Wideo: Jak Zrobić Surową Przekąskę Z Bakłażana?
Wideo: Najsmaczniejszy przepis na przystawkę z bakłażana! Nigdy więcej nie usmażysz bakłażana! 2024, Marsz
Anonim

Niektórzy mogą być zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że bakłażan można jeść na surowo. Surowe baklzany można wykorzystać do przygotowania np. przekąski. Surowe bakłażany, a także obróbka cieplna, dobrze komponują się z czosnkiem, orzechami, ziołami.

Jak zrobić surową przekąskę z bakłażana?
Jak zrobić surową przekąskę z bakłażana?

Czy to jest to konieczne

  • - bakłażan - 300 g
  • - czosnek - 2 ząbki
  • - sól - 1 łyżka.
  • - woda - 1 l
  • - olej roślinny - 2 łyżki
  • - sok z cytryny - 1 łyżka.
  • - pietruszka lub kolendra - kilka gałązek
  • - świeży miód - 1 łyżeczka.

Instrukcje

Krok 1

Najpierw obierz bakłażana, następnie pokrój owoce wzdłuż i usuń pestki. Pokrój bakłażany w kostkę, włóż do emaliowanego lub szklanego pojemnika, wymieszaj z solą i zalej zimną wodą. Pozostaw bakłażany w tej formie na około pół godziny. W tym czasie woda, w której moczone są kawałki owoców ciemnieje, a miąższ bakłażana traci goryczkę.

Krok 2

Teraz musisz spuścić wodę, przenosząc bakłażany do durszlaka, spłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć jak najwięcej soli, a także nasiona pozostałe po wstępnym czyszczeniu. Umyte bakłażany należy wykręcić rękoma, aby uwolnić je od nadmiaru wody.

Krok 3

Włóż przygotowane bakłażany do miski, posyp sokiem z cytryny, wymieszaj. Dodaj czosnek po przejściu przez specjalną prasę. Umieść tutaj drobno posiekane warzywa, a następnie dopraw mieszanką oleju roślinnego i miodu.

Olej roślinny, możesz wziąć nierafinowany olej słonecznikowy lub orzechowy.

Możesz podać surową przekąskę z bakłażana od razu lub możesz przechowywać ją w lodówce przez 30 minut lub dłużej.

Zalecana: