Świeżo upieczony chleb maślany jest tak smaczny, że trudno się nad nim zapanować i nie próbować go, gdy stygnie. Upieczenie nie jest trudne, a efekt zachwyci wszystkich bez wyjątku. Chleb maślany będzie przewiewny, miękki i będzie miał cienką chrupiącą skórkę. Przyjrzyjmy się bliżej zawiłościom i sztuczkom jego przygotowania.
Czy to jest to konieczne
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 4 łyżeczki;
- drożdże - 30 g;
- masło - 55 g;
- mleko - 270 ml;
- mąka - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić chleb maślany, rozpuść sól, cukier i drożdże w ciepłym mleku. Dodaj zmiękczone masło i przesianą mąkę. Następnie dobrze zagnieść ciasto.
Krok 2
Ułożyć na posypanym mąką stole i zagnieść ciasto. Jeśli jest lepki, dodaj mąkę. Ciasto powinno łatwo spaść z rąk.
Krok 3
Rondel lub dużą miskę posmaruj masłem, włóż tam ciasto i trzymaj w ciepłym miejscu przez godzinę. Ciasto podwoi się.
Krok 4
Po wyznaczonym czasie lekko zagnieść ciasto do ukształtowania. Posmaruj masłem ze wszystkich stron, ułóż w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Odstawić na 20 minut. Bogaty chleb będzie wkrótce gotowy.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 220oC i wyślij tam chleb na 40 minut. Poczekaj, aż się zrumieni, możesz postawić naczynie z wodą na dolnej półce piekarnika, wtedy chleb nie będzie się przypalał od dołu.
Krok 6
Schłodź chleb przed degustacją. Następnie możesz użyć produktu do swoich potrzeb.
