Dynia w puszce to wspaniała i bardzo oryginalna przystawka, która najlepiej komponuje się z różnymi daniami, zwłaszcza przaśnymi lub chudymi.
Czy to jest to konieczne
- - squash;
- - czosnek - 1,5 kg;
- - liście chrzanu - 8 gramów;
- - świeża pietruszka i seler - 10 gramów;
- - papryka czerwona papryka - 0,3 grama;
- - czarna gorzka papryka - 0,1 grama;
- - liść laurowy - 1 szt.;
- - liście mięty - 0,5 grama.
- Wypełnić:
- - sól - 50 gramów;
- - kwas octowy 80% - 12 mililitrów.
Instrukcje
Krok 1
Wszystkie warzywa są dokładnie myte, obierane i krojone w drobną kostkę, jeśli są małe, można je konserwować w całości.
Krok 2
Na dno czystego 1 litrowego słoika włożyć najpierw zioła i przyprawy, a następnie wszystkie warzywa zgodnie z przepisem wylać gorącym nadzieniem i pozostawić w niewielkiej odległości od krawędzi szyjki.
Krok 3
Kabaczek jest sterylizowany w temperaturze 90oC przez 10 minut, po czym puszkę zwija się i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.
