Sałatka to najlepsza potrawa na gorące, letnie dni, kiedy odmawiamy ciężkiego jedzenia. Dlatego wystarczy zapamiętać kilka prostych przepisów na letnie sałatki, aby zadowolić siebie i swoich bliskich.
Instrukcje
Krok 1
Letnia przystawka do sałatek.
Ugotuj 200 g ryżu długoziarnistego, opłucz i ostudź. Pokroić w paski 2 świeże ogórki i jedną paprykę, wymieszać z zimnym ryżem. Przygotuj dressing do sosu do sałatek: wymieszaj 2 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżki sos sojowy, pieprz i sól do smaku. Dopraw sałatkę. Przed podaniem udekoruj ziołami.
Krok 2
Sałatka z mozzarellą.
Potrzebne będzie 400 g sera mozzarella, który należy pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj ser z posiekanymi pomidorami (4 szt.), dopraw sałatkę oliwą, solą i pieprzem. Do sałatki można dodać pietruszkę i liście bazylii.
Ta sałatka jest bardzo wygodna do zrobienia, jeśli niespodziewanie odwiedzą Cię goście. Jest nie tylko smaczny, ale i oryginalny.
Krok 3
Sałatka z ogórka i cukinii.
Potrzebujesz po 200 g cukinii i świeżych ogórków. Warzywa należy pokroić w specjalny sposób, aby dodać przyprawy do sałatki – cukinię i ogórki pokroić na „makaron” za pomocą obieraczki do ziemniaków. Wymieszaj warzywa i pozostaw w lodówce na kilka minut, aby sok się wyróżnił. W tym czasie przygotuj sos sałatkowy. Wymieszaj 4 łyżki stołowe. krem z 2 łyżkami. ocet, dodaj 1 łyżkę. olej roślinny, wymieszaj sos. Do sosu dodać drobno posiekany koperek, szczyptę tymianku i szczyptę soli. Dopraw sałatkę przygotowanym sosem.
To bardzo orzeźwiający i pyszny letni posiłek.
Krok 4
Sałatka z rzodkwi.
300g rzodkiewki pokroić w plastry, 2 jabłka (najlepiej kwaśne) pokroić w paski, posiekać liście selera. Wszystko wymieszaj w salaterce i dodaj 100g startego sera. Sos sałatkowy - 3 łyżki. l. wymieszaj olej roślinny z sokiem z całej cytryny. Dodaj musztardę i sól, wymieszaj i dopraw sałatkę. Udekoruj gotową sałatkę liśćmi sałaty.
Cytryna nadaje tej letniej sałatce wyjątkową nutę smaku.
