Sernik to tradycyjna europejska potrawa znana niemal na całym świecie. To ciasto, którego głównym składnikiem jest serek Philadelphia.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g sera Philadelphia
- - 100 g cukru
- - 100 g śmietanki
- - 3 jajka
- - 4 łyżeczki kwaśnej śmietany
- - 500 g ciastek
- - 200 g masła
Instrukcje
Krok 1
Stopione masło. Zmiel ciasteczka w blenderze i wymieszaj z masłem. Dokładnie wymieszać, wlać do naczynia do pieczenia i ubić, boki formy również muszą być zamknięte. Wstaw do piekarnika na 15 minut. Możesz piec w kąpieli wodnej - w tym celu pod foremkę musisz umieścić pojemnik z wodą. Schłodzić gotowy sernik.
Krok 2
W międzyczasie wymieszaj ser z cukrem i ubij mikserem. Ser powinien mieć temperaturę pokojową. Po ubiciu powinieneś uzyskać przewiewną kremową masę. Dodaj śmietanę. Ubij jajka osobno i wymieszaj z miksturą. Jajka można wbijać pojedynczo, dokładnie ubijając nadzienie. Do masy serowej dodać trochę cukru waniliowego i na przygotowane ciasto wyłożyć farsz.
Krok 3
Piec godzinę w temperaturze 150-160 stopni, a następnie wyłączyć piekarnik. Pozostaw ciasto w piekarniku na 15 minut. Aby sprawdzić gotowość naczynia, musisz uderzyć nożem w bok formy - drży tylko środek gotowego naczynia. Następnie sernik należy schłodzić w temperaturze pokojowej i wstawić do lodówki na 6 godzin. Gotowy sernik można posypać cukrem pudrem i przybrać dżemem truskawkowym lub świeżymi truskawkami.
