To przepyszna przekąska z nadzieniem serowym z dodatkiem świeżego koperku. To ciasto okazuje się piękne, ozdobi Twój stół. Ponadto okazuje się również całkiem satysfakcjonujący.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 300 g kaszy kukurydzianej;
- - 1 1/2 litra wody;
- - 3 łyżki. łyżki masła, twardego sera;
- - 1 łyżeczka masła (opcjonalnie) i sól.
- Do nadzienia serowego:
- - 200 g twardego sera;
- - 1 pęczek świeżego koperku;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
W dużym rondlu zagotować 1,5 litra wody, dodać sól i 1 łyżeczkę masła. Dodaj kaszę kukurydzianą do wrzącej wody. Gotuj przez 25-30 minut, ciągle mieszając drewnianą łopatką.
Krok 2
Formę o średnicy 16-18 centymetrów wypłukać zimną wodą, wlać do niej powstałą masę mąki, ostudzić (można włożyć do lodówki).
Krok 3
Przygotuj nadzienie serowe, pocierając twardy ser na drobnej tarce. Pęczek świeżego koperku opłukać, strzepnąć z niego nadmiar wilgoci, osuszyć na ręczniku papierowym i drobno posiekać ostrym nożem. Ser wymieszać z ziołami, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 4
Wyjmij schłodzone ciasto z formy i pokrój na 3 ciastka. Wyłóż formularz pergaminem. Dolną skórkę wkładamy do foremki, na wierzch posypujemy połową nadzienia serowego. Następnie przykryj drugą skórką, ułóż pozostałe nadzienie. Na ostatnie ciasto natrzyj twardy ser i masło (3 łyżki stołowe).
Krok 5
Piec przekąskę serową w 180 stopniach przez około 25 minut (piekarnik musi być wstępnie podgrzany).
Krok 6
Najlepiej podawać na gorąco. Jeśli chcesz, możesz dodać inne składniki, takie jak szynka, do nadzienia do przekąsek, aby ciasto było bardziej satysfakcjonujące.
