Pikantne bułki krabowe to popularna japońska przekąska. Ponieważ w naszym kraju bardzo trudno jest znaleźć świeże mięso kraba, do przepisu tego dania można użyć mięsa kraba w puszkach lub paluszków krabowych. Kolejnym ważnym składnikiem jest pikantny sos, który można kupić w sklepach specjalistycznych lub przygotować samodzielnie.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g ryżu sushi;
- - 3 arkusze wodorostów nori;
- - 150 g konserwowego mięsa kraba;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki kawioru masago lub nasion sezamu;
- - 1 łyżeczka soku z cytryny;
- - 1 łyżka. łyżka majonezu;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - 50 ml octu sushi;
- - sól dla smaku;
- - wasabi do smaku;
- - ostry sos.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować japoński ryż zgodnie z metodą wskazaną na opakowaniu. Gotowy ryż dopraw octem ryżowym, dodaj cukier, sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Do przygotowania nadzienia do bułki potrzebne będzie mięso kraba w puszkach i pikantny sos. Pokrój mięso kraba (lub paluszki krabowe) na małe kawałki i wymieszaj z ostrym sosem. Jeśli chcesz zrobić bułki o ostrzejszym smaku, zamiast pikantnego sosu możesz użyć majonezu lub dowolnego innego sosu.
Krok 3
Owiń matę na rolki w folię foliową, aby składniki nie utknęły między bambusowymi pałeczkami. Połóż arkusz nori na wierzchu, tak aby błyszcząca strona znajdowała się na dole. Połóż warstwę ryżu sushi na wierzchu arkusza, posmaruj majonezem i pastą wasabi. Następnie ułóż przygotowane nadzienie z kraba w puszkach, posyp sokiem z cytryny.
Krok 4
Owinąć roladę z kraba bambusową matą. Pokrój powstałą rolkę na 6-8 równych części. Gotowe danie układamy na talerzach, dekorując je sezamem lub kawiorem masago.
