Wśród ciekawych przekąsek szczególną popularnością w ostatnim czasie cieszy się bułka pita, którą można zaliczyć do każdego świątecznego menu. To danie przygotowywane jest z cienkiego ormiańskiego lawaszu nadziewanego szynką, kurczakiem, dowolną czerwoną rybą. Ciasta muszą być świeże, możesz użyć tych ze sklepu. Zrobimy bułkę pita z łososiem.
Czy to jest to konieczne
- świeżo zmielony czarny lub biały pieprz;
- sok z cytryny lub limonki - 2 kliny;
- Czerwony kawior;
- majonez domowy - 3 łyżki;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- pory - 1 szt.;
- koperek zielony;
- świeży ogórek - 1 szt.;
- ser miękki „Almette” lub „Filadelfia” - 180 g;
- świeży cienki ormiański lawasz - 2 szt.;
- lekko solony filet z łososia - 300 g.
Instrukcje
Krok 1
Lekko solonego łososia pokroić w filety, bez skórki i kości. Pokrój w cienkie paski. Rybę skropić sokiem z cytryny i odstawić na 10 minut.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę i zioła. Ogórka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Jeśli dostaniesz dużo soku, odsącz trochę.
Krok 3
Połącz koperek, majonez, ogórek, cebulę i ser w osobnej misce. Pieprz kawałki czerwonej ryby. Prawie skończyłem z nadzieniem, teraz czas zrobić bułkę pita.
Krok 4
Złóż ciasto na pół, równomiernie nałóż na niego surową mieszankę. Na wierzchu posmaruj kawałki łososia, możesz dodać czerwony kawior z łososia. Pozostaw 7 centymetrów wokół krawędzi. Ciasto mocno zwinąć.
Krok 5
Umieść bułkę pita w plastikowej folii lub w torbie i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Jest to konieczne, aby był lepiej nasycony.
Krok 6
Następnie wyjmij naczynie i pokrój na kawałki o szerokości 3 cm. Ułóż na półmisku i podawaj jako zimną przekąskę w postaci bułki pita.
