Ozdoby marchewkowe pomogą przekształcić każde danie. Proponuję spróbować stworzyć proste marchewkowe kwiaty, loki i kiście.
Czy to jest to konieczne
- - marchewka;
- - metalowa forma kulinarna;
- - Forma na lód;
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Kwiaty marchwi
Ugotuj średniej wielkości marchewki i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm, za pomocą małej foremki wytnij kwiaty. W razie potrzeby można marynować kwiaty marchwi. Podobnie można wyciąć kwiaty z innych gęstych warzyw, takich jak buraki, ziemniaki, cukinia.
Krok 2
Loki z marchewki
Młode świeże marchewki pokroić w długie cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw lub ostrego noża. Zwiń paski w rolki i włóż do formy do lodu. Zalej zimną wodą i wstaw do lodówki na 2 dni. Wyjmij z lodówki i odcedź przed podaniem. Loki marchewkowe idealnie pasują do zimnych przekąsek.
Krok 3
Kiście marchwi
Umyj i obierz marchewki. Pokrój ją ostrym nożem na cienkie paski na całej długości. Pokrój paski na bardzo cienkie paski. Paski marchewki powinny być tej samej długości i bardzo cienkie, prawie przezroczyste. Zanurz je we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie w lodowatej wodzie. Odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie. Zbierz paski w pęczki i zawiąż strzałką czosnku lub zielonej cebuli. Takie oryginalne zawiniątka będą świetną ozdobą ciepłych i zimnych przekąsek.
