Domowe ciasta mogą wyglądać równie efektownie, jak te zakupione. Różnorodne dekoracje - kremowe kwiaty, piękne bordiury, figurki z czekolady, mastyksu cukrowego i karmelu - nadadzą im eleganckiego wyglądu. Wybierz dekorację w zależności od sytuacji i kompozycji samego ciasta.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g masła;
- - 2 łyżki mleka skondensowanego;
- - barwniki spożywcze;
- - kwiaty i jagody;
- - cukier puder;
- - białko jajka;
- - gorzka, mleczna i biała czekolada.
Instrukcje
Krok 1
Kremowe róże
Świąteczne biszkopty można ozdobić efektownymi kremowymi różyczkami. Do ich przygotowania potrzebny będzie worek cukierniczy ze specjalną wkładką w formie talerza. Łatwo to zrobić samemu, wycinając go z grubego kartonu.
Krok 2
Przygotuj krem. Rozgnieć masło ze skondensowanym mlekiem, aż stanie się białe. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina będzie puszysta i puszysta. Śmietanę ubić trzepaczką, widelcem lub mikserem. Po zakończeniu dodaj do mieszanki trochę różowego lub żółtego barwnika spożywczego.
Krok 3
Zacznij tworzyć róże. Na widelcu przymocuj stożek wycięty z biszkoptu - stanie się podstawą kwiatu. Umieścić śmietankę w worku do szprycowania i nasunąć płaską, szeroką dyszę na dziobek. Ściśnij krem wokół rożka biszkoptowego płynnymi ruchami, tworząc pączek róży i symulując szerokie płatki. Ułóż je jeden na drugim - im więcej warstw utworzysz, tym większy okaże się kwiat. Połóż gotową różę na powierzchni ciasta.
Krok 4
Kwiaty i jagody: prosta i efektowna dekoracja
Bardzo stylowa dekoracja - kwiaty i jagody, posypane cukrem pudrem. Ten dekor ozdobi zarówno miniaturowe czwórki, jak i luksusowe torty weselne. Do dekoracji wybierz piękne duże truskawki, gałązki czerwonych porzeczek, a także kwiaty fiołków lub róż.
Krok 5
Umyj i osusz jagody. Zanurz je w białku jajka, następnie zanurz w cukrze pudrze i odstaw do wyschnięcia. Traktuj kwiaty inaczej. Wybierz ładne małe róże lub fiołki, które nie zostały poddane działaniu herbicydów. Zanurz pędzel w białku jajka, a następnie dokładnie umyj płatki. Posyp je cukrem pudrem - wygodnie jest to zrobić za pomocą sitka. Przenieś gotowe kwiaty na powierzchnię ciasta lub ciasta.
Krok 6
Czekoladowy wystrój
Piękne dekoracje do ciast można wykonać z czekolady - o smaku ciemnym, mlecznym, białym lub kolorowym. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Narysuj kontur rysunku na białym papierze - monogramy, litery lub cyfry. Napełnij strzykawkę do ciasta gorącą czekoladą i narysuj wzdłuż konturu. Pozostaw czekoladę do zastygnięcia, a następnie ostrożnie oddziel figurki od papieru i przełóż na ciasto.
Krok 7
Inną opcją dekoracji czekoladowych są wióry. Użyj ostrego noża, aby zeskrobać szerokie spirale. Czekolada nie powinna być zbyt twarda, w przeciwnym razie chipsy się złamią. Umieść loki czekoladowe na wierzchu ciasta.
