Kufta to znane i lubiane danie orientalne. Kufta jest przygotowywana w wielu krajach, ale przepisy na to jedzenie są różne. Na przykład w Turcji istnieje około 300 przepisów na kyufta. Wypróbuj jeden z najpopularniejszych przepisów na pyszne orientalne danie.
Czy to jest to konieczne
- - mielona baranina (420 g);
- - pieprz mielony;
- - jajko kurze (jedna sztuka);
- - mała cebula (jedna sztuka);
- - obrany ząbek czosnku (jeden kawałek);
- - bułka tarta biała (50 g);
- - kminek mielony (jedna łyżeczka);
- - mielona ostra papryka (1/5 łyżeczki);
- - świeża pietruszka (średni pęczek);
- - tzatziki.
Instrukcje
Krok 1
Włóż mieloną jagnięcinę do dużej miski i dodaj tam zmielony kminek. Obierz i zetrzyj cebulę na bardzo drobnej tarce i umieść w pojemniku z mięsem mielonym. Dodaj bułkę tartą, posiekaną pietruszkę, jajko kurze, ostry i czarny pieprz, starty ząbek czosnku, sól i wymieszaj wszystkie składniki. Mięso mielone podzielić na dwanaście równych części i uformować z nich kotlety.
Krok 2
Namocz dwanaście szaszłyków w wodzie przez pięć minut, a następnie nałóż na każdy jeden kotlet. Połóż wszystkie drewniane szpikulce na dużej nieprzywierającej blasze do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec, aż będzie dobrze wysmażony. Podczas pieczenia szaszłyki należy regularnie odwracać.
Krok 3
Podawaj pieczoną baraninę kyufta z sosem tzatziki.
