Bardzo popularna zupa orientalna, słynąca z doskonałego smaku. Ta zupa jest bardzo satysfakcjonująca i ma wiele sposobów na jej przygotowanie.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g pulpy jagnięcej
- - 6 szt ziemniaków
- - 1 marchewka
- - 1 cebula
- - 1 papryka
- - 2 pomidory
- - 1 łyżeczka pasty pomidorowej
- - pęczek pietruszki lub koperku
- - 1 ząbek czosnku
- - olej roślinny
- - sól, pieprz według gustu
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz jagnięcinę i pokrój na średnie kawałki. Rozgrzej patelnię z masłem, włóż tam jagnięcinę i zacznij smażyć na średnim ogniu.
Krok 2
Pokrój cebulę na małe kwadraty. Marchewki obrać, opłukać i pokroić na małe plasterki. Pokrój pomidory i paprykę na mniej więcej tej samej wielkości. Dodaj do już lekko podsmażonej jagnięciny, cebulę i zmniejsz ogień.
Krok 3
Dodaj marchewki, dobrze wymieszaj. Dodaj papryki, przykryj patelnię i gotuj przez kilka minut. Dodaj pomidory, ponownie przykryj i gotuj jeszcze przez kilka minut. Dodaj olej pomidorowy, wszystko wymieszaj, wlej trochę wody i ostrożnie przełóż wszystko do rondla.
Krok 4
Ziemniaki obrać i pokroić w średnie kostki, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Posiekaj zioła i czosnek, a gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj wszystko do zupy.
Krok 5
Wyjmij zupę z pieca, przykryj i odstaw na kilka minut. I będziesz miał bardzo smaczną i satysfakcjonującą zupę.
