Mięso z indyka jest uważane za chude, więc tę sałatkę mogą spożywać osoby monitorujące swoją wagę.
- 300 gr. filet z indyka bez skóry,
- 1 puszka zielonego groszku
- 1 świeży ogórek
- 1 mała główka kapusty
- 1 por,
- 50 gr. twardy ser
- 150 gramów jogurt naturalny,
- 1 łyżka. l. sok cytrynowy.
Gotuj filet z indyka we wrzącej wodzie do miękkości, wyjmij i ostudź. Mięso z indyka pokroić w paski. Umyj pory i pokrój w paski, a białą część pora pokrój w krążki. Ser zetrzyj na grubej tarce. Pokrój kapustę pekińską w paski. Umyj świeży ogórek i również pokrój w paski.
Wszystkie składniki wrzuć do miski, dodaj groszek i dobrze wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny i dopraw sałatkę powstałym sosem.
Wyłóż dno misek zielonymi liśćmi kapusty pekińskiej i połóż porcje sałatki na wierzchu. Nasza sałatka z indyka jest gotowa.
