Brokuły to dietetyczny i bardzo zdrowy produkt. To warzywo zawiera dużą ilość witamin i minerałów, w tym B1, B2, witaminy A i C, potas, cynk, selen. Brokuły odnoszą się do żywności o ujemnej zawartości kalorii, to znaczy, że ich zawartość kalorii jest mniejsza niż energia zużywana przez organizm na przetwarzanie. Jest również bogaty w błonnik, który pozytywnie wpływa na proces oczyszczania organizmu z toksyn. Regularne spożywanie brokułów to skuteczna profilaktyka raka.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g brokułów;
- - 150 g pomidorków koktajlowych;
- - 200 g marchwi;
- - 150 g ogórków;
- - 100 g łodyg selera;
- - olej roślinny;
- - koperek.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz brokuły i gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut.
Krok 2
Odcedź wodę, pozwól brokułom ostygnąć i rozłóż kwiatostany na małe gałązki.
Krok 3
Zagotuj połowę marchewki. Gotowane marchewki, pomidory, seler, ogórki kroimy w paski.
Krok 4
Pomidory koktajlowe pokroić na 4 kawałki. Zetrzyj drugą połowę surowej marchewki.
Krok 5
Warzywa włożyć do salaterki, wymieszać, doprawić olejem, solą, udekorować gałązkami koperku i podawać.
