Prawidłowe odżywianie jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na zdrowie organizmu, zachowanie młodości i urody. Wynika to przede wszystkim z ogromnego wyboru produktów, z których wiele jest mało przydatnych, a nawet szkodliwych.
Mówiąc o prawidłowym odżywianiu w przypadku nadwagi, często skupiają się na zagrożeniach związanych z pokarmami zawierającymi węglowodany. Nie da się całkowicie wykluczyć tego niezbędnego elementu - węglowodany uzupełniają zapasy energii, pomagają utrzymać aktywność w ciągu dnia. Problem polega na tym, że często ilość spożywanych węglowodanów jest kilkukrotnie wyższa niż ilość wydatkowanej energii, a reszta kumuluje się w postaci fałd tłuszczu.
Rozróżnij węglowodany proste i złożone. Główna różnica polega na szybkości rozkładu: proste węglowodany szybko wytwarzają energię, a nadmiar ciała gromadzi się w rezerwach; Węglowodany złożone są najpierw rozkładane na proste, a dopiero potem przekształcane w energię.
Węglowodany proste znajdują się w większości pysznych produktów spożywczych: białym pieczywie i bułkach, wszelkiego rodzaju słodyczach i napojach gazowanych.
Proste węglowodany możesz zastąpić chlebem żytnim i nierafinowanymi płatkami zbożowymi. Te produkty zawierają złożone węglowodany. Dzięki temu nasycenie następuje szybko, a węglowodany rozkładają się powoli. W ten sposób ciało stopniowo napełnia się energią i znacznie dłużej pozostaje w stanie aktywnym.
Glukozę potrzebną do funkcjonowania mózgu można uzyskać poprzez spożywanie gorzkiej czekolady z umiarem. Im wyższa zawartość kakao, tym lepiej.
