Dawno temu, w XVI wieku, na świecie nie było gruszek jadalnych. Były grusze, dawały owoce, ale uważano je za dzikie i nie nadające się do jedzenia, przynajmniej bez obróbki cieplnej.
Korzyści z gruszek
Wiadomo, że obróbka cieplna niszczy witaminy. Dlatego dowiedzieli się o zaletach gruszek dopiero wtedy, gdy uprawiane odmiany gruszek były uprawiane we Włoszech i nauczyli się używać swoich owoców na surowo. Gruszka jest niezbędnym i zdrowym owocem, a poza tym jest również bardzo smaczna. Gruszka jest słodka, choć zawiera znacznie mniej cukru niż np. jabłko. W zależności od odmiany gruszka jest tłusta lub chrupiąca, ale zawsze soczysta. A nawet odmiany gruszek kwaśnych o cierpkim smaku są nadal dobre dla zdrowia, ponieważ wzmacniają żołądek.
Gruszka zawiera pektynę, witaminę C, A, B1 i B2, E, K, niacynę i kwas foliowy. Ten owoc jest bogaty w błonnik, potas i żelazo, miedź, wapń, fosfor, sód, magnez, siarkę i chlor. Kwasy organiczne, które również występują w gruszce, poprawiają przemianę materii i normalizują proces trawienia. Wartość energetyczna stu gramów gruszek to 97,94 kalorii.
Im bardziej aromatyczna gruszka, tym więcej korzyści zawiera, ponieważ aromatyczne odmiany gruszki zawierają również olejki eteryczne, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zwalczać depresję. Sok gruszkowy dzięki wysokiej zawartości substancji biologicznie czynnych wspomaga usuwanie toksyn z organizmu.
Kiedy jeść gruszki
Dobrze jest zjeść gruszkę w przypadku zawrotów głowy, przepracowania, kołatania serca. Zwiększa apetyt, wspomaga gojenie procesów zapalnych. Ten owoc wzmacnia mięsień sercowy. Suszony kompot gruszkowy może pomóc złagodzić rozstrój jelit. Ponadto wywar z suszonych gruszek łagodzi stany zapalne dróg moczowych, działa przeciwbólowo i obniża temperaturę. Tylko lepiej gotować nie z odmian uprawnych, ale z dzikiej gruszki.
Gotowana gruszka może pomóc złagodzić ciężki kaszel. Nasiona gruszy zwalczają pasożyty jelitowe. Produktem leczniczym są również młode liście z gruszy. Odwar z liści stosowany jest w leczeniu zapalenia skóry i chorób grzybiczych. Suszony proszek z liści gruszki zmniejsza pocenie. W kosmetologii gruszka jest idealnym surowcem do przygotowania maseczek wygładzających skórę i zwężających pory.
Jak jeść gruszki
Gruszkę należy jeść ze skórką i pestkami, ale nie na pusty żołądek, ponieważ błonnik zawarty w gruszce może uszkodzić błonę śluzową żołądka. Nie musisz pić gruszki z wodą, może to prowadzić do rozstroju żołądka. Nie należy jeść innych pokarmów z gruszką, zwłaszcza mięsa. Gruszki najlepiej jeść pół godziny po jedzeniu. Osoby z chorobami przewodu pokarmowego nie powinny jeść świeżych gruszek.
