Soczysta i aromatyczna gruszka znana jest od czasów starożytnych jako doskonały środek na zaspokojenie głodu i pragnienia. Ten owoc przybył do Rosji z Bizancjum i dobrze zakorzenił się u nas na południowym i środkowym pasie. W tamtych odległych czasach znane były cztery główne odmiany gruszek, dziś jest ich ponad tysiąc.
Instrukcje
Krok 1
Gruszka jest cennym źródłem błonnika, który przyczynia się do normalizacji pracy żołądka i narządów przewodu pokarmowego. Ponadto owoc zawiera dużą ilość cukrów organicznych, fruktozy, glukozy, garbników, pektyn, zasad azotowych i fitoncydów, specjalnych substancji, które pomagają radzić sobie z infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. To dzięki fitoncydom gruszki mają swój niezapomniany aromat. A kwasy organiczne nadają owocom wyjątkowy słodko-cierpki smak. Gruszka zawiera szeroką gamę witamin i minerałów (witamina A, witaminy PP, C, B1 i P, jod, żelazo i potas).
Krok 2
Kupując gruszki na rynku lub w supermarkecie, preferuj najbardziej pachnące owoce. To są najbardziej przydatne gruszki. Dodatkowo gruszka jest produktem o minimalnym działaniu uczulającym, czyli ma najmniejsze prawdopodobieństwo wywołania reakcji alergicznych. Dlatego gruszka polecana jest jako pokarm uzupełniający dla niemowląt ze skłonnością do atopowego zapalenia skóry oraz jako doskonały deser dla dorosłych z alergią pokarmową.
Krok 3
Sok gruszkowy to również cenny produkt hipoalergiczny. Ma właściwości wzmacniające naczynia krwionośne, reguluje stolec i poprawia trawienie. Nie zaleca się spożywania gruszek na pusty żołądek, lepiej spożywać je godzinę po posiłku i nie pić ich z płynem.
