Istnieje wiele korzyści zdrowotnych płynących z umiarkowanego spożycia czerwonego wina. W ostatnim czasie pojawiło się jednak wiele badań naukowych potwierdzających dobroczynny wpływ piwa na organizm człowieka.
O korzyściach płynących z picia piwa
Według badań dr George'a Philliskerka z Instytutu Piwowarstwa i Gorzelnictwa piwo w umiarkowanych dawkach ma niezwykle pozytywny wpływ na organizm. Ważną rolę odgrywa jednak kwestia dawkowania – nie więcej niż pół litra dla kobiet i litra dla mężczyzn. Jednocześnie, zdaniem naukowca, brzuszek piwny, który nadaje nieestetyczny wygląd, jest mitem. Phylliskerk uważa, że brzuch piwny nie powstaje z napoju alkoholowego, ale z powodu siedzącego trybu życia.
Według badań przeprowadzonych przez pracowników Uniwersytetu Hiszpańskiego w Granadzie - piwo znacznie lepiej niż woda gasi pragnienie. Naukowcy z instytutu odkryli, że ze względu na obecność dwutlenku węgla w spienionym napoju ciecz jest znacznie szybciej wchłaniana przez organizm, dzięki czemu lepiej gasi pragnienie. Dodatkowo piwo zawiera szereg pierwiastków śladowych, w szczególności potas, który pomaga poprawić trawienie.
Profesor Harvardu Charles Bamforth twierdzi, że ogólnie piwo zawiera więcej składników odżywczych niż wszystkie inne napoje alkoholowe. Według niego piwo jest dobre na kości, ponieważ etanol zawarty w tym napoju spowalnia proces niszczenia tkanki kostnej, a krzem zwiększa zawartość minerałów w kościach. Dodatkowo piwo zawiera do 30% dziennej wartości zdrowego błonnika pokarmowego, który stabilizuje mikroflorę jelitową.
Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatryczne odkryło, że picie piwa bezalkoholowego ma tak samo korzystne działanie jak jego odpowiednik alkoholowy. Zawiera tyle samo korzystnych pierwiastków śladowych i minerałów. Również pracownicy instytutu udowodnili, że piwo z umiarem jest korzystne dla matek karmiących.
O społecznych korzyściach piwa
Warto zauważyć, że badania z zakresu wpływu piwa nie tylko na zdrowie, ale także na umiejętności społeczne człowieka prowadzą ekonomiści i psycholodzy. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego opublikowali niedawno wyniki badań nad rolą alkoholu w zwiększaniu dochodów człowieka. Według najnowszych danych pracownicy umiarkowanie alkoholiczni generują średnio o 10-14% wyższe dochody dla swoich firm niż osoby niebędące alkoholikami.. Będąc otwartą kastą dla wszystkich, z wyjątkiem zagorzałych abstynentów, mają znacznie więcej możliwości nawiązywania kontaktów, ponieważ mają większy stopień socjalizacji w społeczeństwie.
