Wytrawne czerwone wino może być bardzo korzystne dla człowieka. Oczywiście przy umiarkowanym użyciu (na przykład jedna szklanka do obiadu). Nawet wielki Hipokrates używał czerwonego wina jako środka antyseptycznego, moczopędnego i uspokajającego. Współcześni naukowcy zidentyfikowali również i udowodnili liczne właściwości lecznicze wytrawnego czerwonego wina.
Wino wytrawne czerwone zawiera znaczną ilość pierwiastków najważniejszych dla zdrowia i życia ludzi. Przede wszystkim aminokwasy i chemikalia są niezbędne do normalizacji metabolizmu, rozwoju, wzrostu i ochrony komórek. Dodatkowo czerwone wino zawiera magnez, który pobudza pracę mięśnia sercowego; żelazo, oszczędzając przed anemią; chrom, który promuje syntezę kwasów tłuszczowych; cynk, który normalizuje kwasowość; rubid, który usuwa pierwiastki promieniotwórcze z organizmu.
Stosowanie czerwonego wina do celów leczniczych
Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych czerwone wino jest aktywnie wykorzystywane do celów leczniczych. Wspomaga pracę serca, rozszerza naczynia krwionośne, zapobiega rozwojowi miażdżycy, obniża poziom cholesterolu. Regularnie spożywane czerwone wino stopniowo usuwa szkodliwe substancje z naczyń krwionośnych.
Wytrawne czerwone wino, które zawiera wiele tanin, pomaga w przypadku zaburzeń żołądkowo-jelitowych i pomaga w usuwaniu toksycznych substancji z organizmu.
Osobom z anemią zaleca się wypijanie 2 kieliszków czerwonego wina dziennie. Przy niedoborze witamin czerwone wino dostarczy organizmowi niezbędnych aminokwasów, pierwiastków śladowych i witamin.
Grzane wino (napój z gorącego czerwonego wina) dobrze sprawdza się w leczeniu przeziębienia, grypy, a nawet zapalenia płuc. Czerwone wino poprawia ukrwienie. Ponadto wino zwiększa apetyt, normalizuje przemianę materii (co z kolei pomaga normalizować wagę), poprawia pracę przewodu pokarmowego.
Wytrawne czerwone wino normalizuje sen, spowalnia proces starzenia. Pomaga zapobiegać nowotworom, leczy próchnicę i choroby dziąseł.
Umiar jest kluczem do zdrowia
Jednocześnie konieczne jest przestrzeganie miary w używaniu wina: nie więcej niż dwie lub trzy szklanki dziennie dla mężczyzn i nie więcej niż półtora dla kobiet. Idealnie wystarczy jeden kieliszek w porze obiadowej. Dodatkowo należy pamiętać, że tylko naturalne, wysokiej jakości wino z dojrzałych czerwonych winogron przynosi korzyści zdrowotne. Takie wina to francuski Cabernet, Sauvignon, Pinot Noir. Nawiasem mówiąc, ten ostatni jest rodzajem „eliksiru młodości”.
Jednak nadużywanie jakiegokolwiek, nawet najwyższej jakości wina przyniesie raczej szkodę niż korzyść, zamieniając jego właściwości lecznicze w szkodliwe. Nie zaszkodzi posłuchać Francuzów (a są, jak wiadomo, wielkimi koneserami wina), którzy żartują, że wino może leczyć wszystkie choroby poza alkoholizmem.
