Jaja przepiórcze są bardzo zdrowym produktem dietetycznym. Posiadają wiele korzystnych właściwości, które sprawiają, że ich stosowanie jest bardzo efektywne.
Jaja przepiórcze są bogate w fosfor, aminokwasy, potas, niacynę, miedź, żelazo i magnez, zawierają witaminy A, PP, B (B1, B2, B12). Mają właściwości tonizujące i praktycznie nie wywołują reakcji alergicznych, dzięki czemu nadają się dla małych dzieci.
Stosowanie jaj przepiórczych stymuluje funkcje krwiotwórcze organizmu, rozwój umysłowy, wzmacnia układ odpornościowy organizmu. Normalizuje się aktywność układu sercowo-naczyniowego i nerwowego oraz przewodu pokarmowego.
Przy regularnym stosowaniu wzmacniane są kości i stawy, poprawia się widzenie. Jaja przepiórcze są lepiej wchłaniane niż jaja kurze, a ponadto przewyższają je zawartością witamin i minerałów.
Skorupki jajek są równie przydatne. W swojej strukturze przypomina budowę zębów i kości, zawiera miedź, fluor, siarkę, cynk, krzem. Pozytywny efekt zjedzenia tych jaj będzie zauważalny po dwóch tygodniach, ale aby uzyskać pożądany efekt, jaja przepiórcze należy spożywać przez około 3-4 miesiące.
