Prawdopodobnie każdy, kto choć trochę lubi diety i stara się monitorować swoją dietę, słyszał o tej koncepcji. Pokarm o ujemnej zawartości kalorii to pokarm, do którego wchłaniania zużywa się znacznie więcej energii niż w tym pożywieniu.
Większość warzyw to przykłady. Ogórki, marchewki, pomidory… Wszystkie te produkty mają znikomą kaloryczność, a na przetwarzanie pochłaniają znaczną ilość energii.
Warto wspomnieć o istnieniu produktów spożywczych, których zawartość kalorii wynosi zero. Należą do nich różne substytuty cukru i wszystkie rodzaje zieleni. W ich składzie nie ma cukrów skrobiowych, ale zastępuje je celuloza, której człowiek nie może przyswoić.
Czy jedzenie żywności o niskiej zawartości kalorii naprawdę pomoże w utracie wagi?
Weźmy przykład: jeden średniej wielkości ogórek zawiera około dwudziestu kilokalorii. Podczas jego wchłaniania organizm wyda dwadzieścia pięć kalorii. Czy stracone pięć kalorii może pomóc zrzucić kilka dodatkowych kilogramów? Oczywiście nie.
Tak, zawartość kalorii w całej codziennej diecie znacznie się zmniejszy, ale czy to ma sens? We wszystkich pokarmach, które mają ujemne kalorie, ilość kilodżuli energii jest również niewiarygodnie niska. Będziesz musiał zjeść ogromną ilość jedzenia o ujemnej kaloryczności, aby energia z nich uzyskana zrównała się z energią dostępną np. w parze udka kurczaka. Kiedy białka są wchłaniane, zużywa się około 35-45% zawartych w nich kalorii. W przypadku tłuszczów i węglowodanów liczby te są znacznie skromniejsze – około 6 proc.
Ważna uwaga: spożywając białka, aby były odpowiednio przyswajalne i użyteczne oraz odkładały się w tłuszczu w niepotrzebnych miejscach, konieczne jest uprawianie sportu. Podczas jedzenia żywności o ujemnej zawartości kalorii sport nie jest konieczny, ale ten plus nie jest absolutnie istotny w porównaniu z wadami opisanymi powyżej.
Pokarmy skuteczne w odchudzaniu z ujemną zawartością kalorii
Tak, tak, mimo wszystko są! Najbardziej przydatnym produktem o ujemnej zawartości kalorii jest woda pitna. Wszyscy wiedzą, że nie ma absolutnie żadnych kalorii. Ten cudowny produkt pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych substancji, zredukować wagę i spalić kalorie oraz przyspieszyć przemianę materii. Aby przyniosło to realne korzyści, należy codziennie pić co najmniej dwa litry czystej wody pitnej bez zanieczyszczeń. Przydatne jest picie gorącej wody lub odwrotnie, lodowatej. Spali to jeszcze więcej kalorii.
Kolejnym takim produktem jest zielona herbata. Znikoma ilość kalorii - około dziesięciu w kółku. A strawienie zajmuje około czterdziestu. Ale można go również pić z kostkami lodu.
Podsumowując, należy powiedzieć, że nadal konieczne jest spożywanie żywności o ujemnej zawartości kalorii, ale tylko w połączeniu z białkami podczas głównych posiłków.
