Bardzo ciekawe i smaczne „kulki” mięsne nie będą suche, jak zwykły filet z kurczaka, ze względu na obecność cebuli w mięsie mielonym, a także przyjemne nadzienie. Aby zadowolić zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 1 główka słodkiej cebuli;
- - 65 g kaszy manny;
- - 1 jajko kurze;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 150 g sera;
- - 200 g śmietanki 15%;
- - przyprawy i zioła - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka dobrze opłukać pod bieżącą wodą, trochę odetrzeć i pokroić na małe kawałki.
Krok 2
Cebulę umyć, obrać i drobno posiekać, następnie zalać osoloną wrzątkiem z octem stołowym (1/2 łyżeczki na 250 g wrzącej wody). Po minucie spuść wodę, połóż posiekaną cebulę na ręczniku lub grubej serwetce, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
Krok 3
Ubijaj jajko kurze, aż się spieni.
Krok 4
Przygotowany filet z kurczaka, cebulę i jajko dokładnie wymieszać z kaszą manną, dodać ulubione przyprawy i zioła, ponownie wymieszać i z tej masy uformować kuleczki.
Krok 5
Wszystkie otrzymane kulki wkładamy do głębokiej blachy do pieczenia, smarujemy olejem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 13-16 minut.
Krok 6
Podczas pieczenia kulek z kurczaka przygotuj nadzienie: posiekaj kawałek sera na drobnej tarce. Szczypiorek przetrzeć przez praskę czosnkową, wszystko wymieszać w osobnej misce ze śmietaną i wymieszać, odstawić.
Krok 7
Gdy minie wskazany wcześniej czas, przygotować klopsiki - wyjąć blachę do pieczenia lub foremkę, każdą kulkę obficie polać obecnym nadzieniem i ponownie wstawić do piekarnika na 20 minut, nie więcej.
